Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Μπιφτέκι μπρόκολου με τυρί
Print Recipe
Pin Recipe
Course
Main Course
Cuisine
Mediterranean
Ingredients
Υλικά για 4 μεγάλα μπιφτέκια :
2 μπρόκολα μεσαίου μεγέθους (χωρίς το κοτσάνι)
2 κ. σούπας τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών
3 κ. σούπας αλεσμένη βρώμη
Αλάτι
Για την γέμιση : 60 γρ. τυρί χαμηλών λιπαρών σε κυβάκια
Instructions
Βράζουμε το μπρόκολο για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει
Αφαιρούμε το κοτσάνι και το περιττό νερό μετά τον βρασμό
Τοποθετούμε σε ένα μπολ το μπρόκολο που βράσαμε, το τριμμένο τυρί, την βρώμη
και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
Χωρίζουμε σε μερίδες και πλάθουμε τα μπιφτέκια
Στο κέντρο τους τοποθετούμε κυβάκια τυρί και τα σκεπάζουμε με τη ζύμη
Ψήνουμε είτε σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά ή στον
φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Keyword
broccoli burgers cheese