Μπιφτέκι μπρόκολου με τυρί
Course Main Course
Cuisine Mediterranean
Ingredients
- Υλικά για 4 μεγάλα μπιφτέκια :
- 2 μπρόκολα μεσαίου μεγέθους (χωρίς το κοτσάνι)
- 2 κ. σούπας τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών
- 3 κ. σούπας αλεσμένη βρώμη
- Αλάτι
- Για την γέμιση : 60 γρ. τυρί χαμηλών λιπαρών σε κυβάκια
Instructions
- Βράζουμε το μπρόκολο για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει
- Αφαιρούμε το κοτσάνι και το περιττό νερό μετά τον βρασμό
- Τοποθετούμε σε ένα μπολ το μπρόκολο που βράσαμε, το τριμμένο τυρί, την βρώμηκαι το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
- Χωρίζουμε σε μερίδες και πλάθουμε τα μπιφτέκια
- Στο κέντρο τους τοποθετούμε κυβάκια τυρί και τα σκεπάζουμε με τη ζύμη
- Ψήνουμε είτε σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά ή στονφούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Keyword broccoli burgers cheese