Σε ποια άλλη μορφή να καταναλώσω φρούτα και λαχανικά;
Είναι αποδεδειγμένο ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών προσφέρουν σημαντικές ιδιότητες που προάγουν την υγεία μας.
Βιταμίνες, ιδιαίτερα σε βιταμίνες C, Β, A, Κ
Μέταλλα
Αντιοξειδωτικά
Καροτενοειδή
Φλαβονοειδή
Κουμαρίνες
Φαινολικά οξέα
Φυτικές ίνες
Έρευνες έχουν δείξει ότι:
Η πρόσληψη ωμών φρούτων και λαχανικών έχει συσχετιστεί με χαμηλή επίπτωση υπέρτασης.
Ενισχύουν την όραση.
Οι κύριες ευεργετικές επιδράσεις στην αρτηριακή πίεση σχετίζονται με την κατανάλωση χυμού παντζαριού, καθώς και με χυμούς πορτοκαλιού, ροδιού και κερασιού.
Οφέλη σε γνωστικό επίπεδο βρέθηκαν από χυμούς κόκκινου σταφυλιού, γλυκών και ξινών κερασιών, ενώ μόνο ο χυμός κόκκινου σταφυλιού και τα παντζάρια παρουσίασαν σαφείς βελτιώσεις στην απόδοση της άσκησης.
Τα σταφύλια είναι πλούσια σε πρωτογενείς και δευτερογενείς μεταβολίτες όπως πολυφαινόλες.Οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές επιδράσεις και ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες.
Φυτοχημικές ουσίες, όπως καροτενοειδή και πολυφαινόλες, προλαμβάνουν μη μεταδοτικές ασθένειες όπως καρδιαγγειακές παθήσεις και καρκίνο.
Η κατάποση ντομάτας πλούσιας σε λυκοπένιο μείωσε τη χοληστερόλη.
Τα cranberries έχουν μελετηθεί εκτενέστερα, ειδικά για το ρόλο τους στην πρόληψη και τη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.
Το αγγούρι έχει ισχυρή αντιοξειδωτική, υπολιπιδαιμική και αντιδιαβητική δράση.
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην προώθηση του κορεσμού και της σταθεροποίησης του σακχάρου στο αίμα.
Διατροφικές Συστάσεις
Με βάση την Μεσογειακή Διατροφή ενδείκνυται η κατανάλωση δύο ή περισσότερων μερίδων λαχανικών την ημέρα και μία με δύο μερίδες ανά γεύμα σε φρούτα, σε υγιή πληθυσμό και ενδεικτικά εποχής.
Ωστόσο πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να τα καταναλώσουν σε ωμή μορφή.
Έτσι κάποιες επιλογές κατανάλωσή τους είναι:
Πορτοκαλί χυμός
1 μπανάνα, 1 καρότο, 1 πορτοκάλι
Πράσινος χυμός
100 γραμμάρια baby σπανάκι, 1 πορτοκάλι, 1 μήλο
ή
1 μεγάλο αχλάδι βιολογικό
30 γρ. σπανάκι πλυμένο, 1 αγγούρι, Χυμός από ½ μοσχολέμονο
Ροζ χυμός
6 φράουλες, 1 ρίζα τζίντζερ, 3 μανταρίνια
Κόκκινος χυμός
1 μήλο, 1 πορτοκάλι, 1 παντζάρι
Επίσης στο Fuel bar θα βρεις επιλογές όπως:
Ginger Purple : Blueberry, μπανάνα, αρώνια καιginger
Red Rum : Φράουλα, κεράσι και σπόροι chia
Pinky Blenders : Μπανάνα, βύσσινο και νιφάδες βρώμης
Mind Blow : Καρότο, ροδάκινο, mango και κανέλα
D.TOX : Ανανά, μήλο, μέντα και mango
POP EYE : Σπανάκι, μπρόκολο, μήλο και μέντα
Αναφορές:
Rossi I., Mignogna C., Del Rio D., Mena P. (2024). Health effects of 100% fruit and vegetable juices: evidence from human subject intervention studies. Nutr Res Rev. Jun;37(1):194-238. doi: 10.1017/S095442242300015X.
Slavin J. L., Lloyd B. (2012). Health Benefits of Fruits and Vegetables. Adv Nutr. Jul 6;3(4):506–516. doi: 10.3945/an.112.002154
Zheng J., Zhou Y., Li S., Zhang P., Zhou T., Xu D.P., Li H.Β. (2017). Effects and Mechanisms of Fruit and Vegetable Juices on Cardiovascular Diseases. Int J Mol Sci. Mar 4;18(3):555. doi: 10.3390/ijms18030555
Στο GYMNASIUM, κατανοούμε τις ανάγκες και τις προκλήσεις που συναντάτε
κατά τη διάρκεια της γυμναστικής σας.
Γι΄αυτό το λόγο σας παρέχουμε τα κατάλληλα εργαλεία:
ενα ευεργετικό αναβαθμισμένο περιβάλλον
και την υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε τους στόχους σας
με τον πιο αποτελεσματικό και υγιεινό τρόπο.
Προσφορές Γυμναστηρίου
Συχνές Ερωτήσεις - FAQ
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
ΡΩΤΗΣΕ ΜΑΣ
Γιώργος Καπλάνης
Healthy Barista στο Fuel Bar
Απόφοιτος τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας ΑΤΕΙ Κρήτης
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Καταρρίπτοντας Διατροφικούς Μύθους – μέρος2
Καταρρίπτοντας Διατροφικούς Μύθους – μέρος2 Λόγω καταιγισμού πληροφοριών στις μέρες
New Year New You | 2025
Ξεκίνα τη νέα χρονιά δυναμικά με μοναδικές προσφορές που καλύπτουν κάθε σου ανάγκη! Επίλεξε αυτή που σου ταιριάζει και κάνε την αρχή για έναν υγιή και δυνατό εαυτό.
Εποχικότητα Φρούτων και Λαχανικών
Εποχικότητα Φρούτων και Λαχανικών: Γιατί χρειάζεται να δώσουμε έμφαση στην
Gymnasium Fitness Club
62 Μαρτύρων 146, Ηράκλειο Κρήτης
