Λόγοι & τρόποι να τα εντάξεις στη διατροφή σου!
Ήξερες ότι χρειαζόμαστε περίπου 4 μερίδες φρούτων ημερησίως;
Και 5 μερίδες λαχανικών;
Τα φρούτα δεν αρέσουν γευστικά σε πολλά άτομα ή άλλοι σκέφτονται το καθάρισμα που
χρειάζονται για την κατανάλωσή τους ή τη μεταφορά τους π.χ. στη δουλειά και έτσι τα
αποφεύγουν.
Έχουν ζάχαρη τα φρούτα;
Ένας άλλος λόγος που συχνά ακούω ότι κάποιος καταλήγει στο να αποφεύγει τα φρούτα
είναι ότι περιέχουν ζάχαρη.
Δυστυχώς υπάρχει αυτό ο μύθος που διαβάλλει το φρουτάκι, καθώς κάτι τέτοιο φυσικά και δεν ισχύει!
Τα φρούτα (εκτός από το αβοκάντο) έχουν φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη) και ΟΧΙ πρόσθετη επιτραπέζια ζάχαρη!
Αυτά τα σάκχαρα δεν είναι επιβλαβή για τον οργανισμό μας και δεν αυξάνουν τη γλυκόζη στο αίμα με τον ίδιο ρυθμό που την αυξάνει η πρόσθετη επιτραπέζια ζάχαρη!
Παχαίνουν τα φρούτα;
Άλλος παρόμοιος λόγος που κάποιος δε θα καταναλώσει φρούτα, όπως η μπανάνα, το
καρπούζι, το σύκο είναι επειδή ‘παχαίνουν’.
Εδώ καλό θα ήταν να αναρωτηθούμε το πώς, πριν αποδεχτούμε μία τέτοια πληροφορία.
Δεν υπάρχει, ευτυχώς, τρόπος κάποιο από αυτά τα φρούτα να αυξήσει το βάρος μας, όπως και οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο από μόνο του βάσει του ισοζυγίου ενέργειας (που έχει αναλυθεί σε παλαιότερες δημοσιεύσεις).
Παρόλα αυτά η κατανάλωση φρούτων, φυσικά έχει περισσότερα πλεονεκτήματα παρά ‘μειονεκτήματα’.
Πρώτα από όλα, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες!
Η κατανάλωση φυτικών ινών σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώση Διαβήτη τύπου 2, καρκίνου, παχέος εντέρου και καρδιαγγειακών νοσημάτων, αλλά και με αυξημένο αίσθημα του κορεσμού.
Ιδιαίτερα η φλούδα των φρούτων έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Έχουν, επίσης, μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό.
Περίπου το 80-96% των φρούτων αποτελείται από νερό, άρα συμβάλουν στην ενυδάτωση του οργανισμού μας!
Περιέχουν πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων!
Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Συμβάλουν στη διατήρηση της γλυκόζης σε ομαλά επίπεδα, αλλά και της πείνας,
ιδιαίτερα όταν συνδυαστούν με μία πηγή πρωτεΐνης ή λίπους, όπως για παράδειγμα οι ξηροί καρποί.
Προτίμησε τα φρούτα της αντίστοιχης εποχής! Τα φρούτα εποχής έχουν περισσότερα
θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και άρωμα σε σχέση με τα εκτός εποχής.
Επιπρόσθετα τα εκτός εποχής έχουν παραχθεί με φυτοφάρμακα ή λιπάσματα και είναι
πιο ακριβά από τα εποχιακά φρούτα.
Προτίμησε να καταναλώσεις ολόκληρο το φρούτο αντί το χυμό του, καθώς στο χυμό
υπάρχει μεγάλη απώλεια φυτικών ινών αλλά και βιταμίνης C.
Μπορείς επίσης να καταναλώσεις μερικά αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη.
Εύκολοι τρόποι να ενταχθούν στην καθημερινότητα
Φτιάξε ένα smoothie! Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος να καταναλώσεις τα φρούτα
σου, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Στη συγκεκριμένη περίπτωση περιλαμβάνεται
ολόκληρο το φρούτο, οπότε δεν μειώνεται τόσο η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Πρόσθεσέ τα στο γιαούρτι σου μαζί με ξηρούς καρπούς και μέλι.
Μπορείς ακόμα να τα προσθέσεις σε μπάρες ή σε κάποιο Oatmeal (π.χ. γάλα, βρώμη,
μπανάνα, berries και μέλι) ή σε κέικ (Banana bread) ή σε μία τορτίγια (π.χ.
φυστικοβούτυρο + μπανάνα ή μήλο).
Μπορείς να φτιάξεις μία σαλάτα με λαχανικά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα,
όπως σταφίδες ή και με φρέσκα όπως μήλο ή φράουλες.
Φτιάξε μία ‘μους’ από φρούτα (αβοκάντο, μπανάνα, κακάο, φυστικοβούτυρο).
Ειρήνη Ζουρίδη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος στο Gymnasium
Απόφοιτη τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ
Εξειδίκευση στην Παιδιατρική Διατροφή , MSc in University of Plymouth
IG : @healthygoals__byeirini
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Μέρος 2: Ο Δρόμος προς την Επιτυχημένη Προπόνηση
25 Μαρτίου, 2024
Μάθε για τις βασικές αρχές που αποτελούν θεμέλιο για την
Τα οφέλη του γιαουρτιού
9 Σεπτεμβρίου, 2024
Γιατί είναι τόσο γνωστό το γιαούρτι; Ποια η διαφορά με
Να επιλέξω ωμούς ξηρούς καρπούς ή βούτυρα ξηρών καρπών;
17 Ιουνίου, 2024
Να επιλέξω ακατέργαστους ξηρούς καρπούς ή τα βούτυρά τους; Οι
Επέστρεψε την ζυγαριά στα φυσιολογικά επίπεδα!
6 Ιανουαρίου, 2024
Η επιστροφή στον ρυθμό της καλής φυσικής κατάστασης και της υγιεινής διατροφής μπορεί να είναι πρόκληση.
Δυσανεξία στη λακτόζη
30 Σεπτεμβρίου, 2024
Δυσανεξία στην λακτόζη: Μπορώ να καταναλώσω γαλακτοκομικά προϊόντα; Η λακτόζη
Αθλητικά Ποτά: Ποιο να επιλέξω;
29 Ιουλίου, 2024
Ισοτονικά, Υποτονικά ή Υπερτονικά; Τι να επιλέξω; Για να αντισταθμιστούν
Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!
Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν
