Healthy Banana Bread
Ingredients
- 2 Μεγάλες Ώριμες Μπανάνες
- 200 γραμμάρια αλέυρι δίκοκκου σιταριού ολικής/ βρώμης (που φουσκώνει μόνο του) ή αλεσμένη βρώμη
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 50 γραμμάρια κακάο άγλυκο
- 3 βανίλιες
- 100-120 ml χυμός πορτοκαλιού & το ξύσμα του
- 60 γραμμάρια ελαιόλαδο
- 50-100 γραμμάρια σιρόπι αγάυης/ σφενδάμου/ μέλι ή αντίστοιχη ποσότητα σε στέβια
- σταγόνες κουβερτούρας (προαιρετικά)
Instructions
- Προθερμαίνεις το φούρνο στους 150 βαθμούς
- Λιώνεις τις μπανάνες με ένα πιρούνι ή στο blender.
- Προσθέτεις στο μείγμα το σιρόπι/ μέλι/ τη στέβια, το χυμό πορτοκαλιού & το ξύσμα, το ελαιόλαδο & ανακατεύεις.
- Έπειτα προσθέτεις το αλεύρι/ ή τη βρώμη, το κακάο, τη σόδα, τις βανίλιες, το baking powder & ανακατεύεις.
- Εάν επιθυμείς προσθέτεις στο τέλος τις σταγόνες κουβερτούρας & ανακατεύεις.
- Σε μία παραλληλόγραμμη φόρμα βάζεις λαδόκολλα & προσθέτεις μέσα το μείγμα.
- Ψήνεις για περίπου 25-32' στον αέρα ή στον αέρα με αντιστάσεις στους 180 βαθμούς
- (Αν επιθυμείς το αποτέλεσμα να θυμίζει brownies, ψήνεις περίπου για 25-28'.)-Μπορείς να σερβίρεις μία φέτα banana-bread με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο!
Advertisement
Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!
Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν
