Συνταγές
Φακές με φέτα
Φθηνό, χορταστικό και από τα πιο εύκολα φαγητά για meal prep: περίπου 24 g πρωτεΐνης για 0,95 €.
Οι φακές κοστίζουν λίγα ευρώ το κιλό και δεν θέλουν μούλιασμα. Μαγειρεύεις μία κατσαρόλα και φτιάχνεις τέσσερις μερίδες.
Η φέτα από πάνω προσθέτει λίγη επιπλέον πρωτεΐνη και γεύση.
Στα γρήγορα
- Πρωτεΐνη: περίπου 24 g ανά μερίδα
- Κόστος: περίπου 0,95 € ανά μερίδα
- Χρόνος: 10 λεπτά προετοιμασία, 30-35 λεπτά μαγείρεμα
- Από πριν: ναι, μαγειρεύεις 4 μερίδες και κρατάς 4 ημέρες στο ψυγείο
Υλικά
Για 1 μερίδα
- 80 γρ. φακές
- 1 καρότο
- ½ κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 φύλλο δάφνης
- 30 γρ. φέτα
- αλάτι
Εκτέλεση
1. Ξεπλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που τις σκεπάζει κατά 2 δάχτυλα.
2. Προσθέτουμε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα, τον πελτέ και τη δάφνη.
3. Σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.
4. Αλατίζουμε στο τέλος, προσθέτουμε το λάδι και σερβίρουμε με τη φέτα από πάνω.
Μικρά μυστικά για να πετύχει
Αλάτι στο τέλος: Αλάτισε όταν οι φακές έχουν μαλακώσει. Έτσι δεν σκληραίνουν στο μαγείρεμα.
Για 4 μερίδες: Πολλαπλασίασε τα υλικά επί 4 και βάλε περισσότερο νερό. Στην κατάψυξη κρατούν 2-3 μήνες.
Σε λίγα λόγια: Φακές, λαχανικά και φέτα. Μία κατσαρόλα, τέσσερις μερίδες με περίπου 24 g πρωτεΐνης και κόστος γύρω στο 1 € η καθεμία.
TRAIN BECAUSE YOU CARE.
Θέλεις πρόγραμμα προπόνησης και διατροφής που δουλεύουν μαζί;
