

Protein Muffins
Course Dessert
Ingredients
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1 αυγό
- 60γρ φυστικοβούτυρο
- 60γρ συμπλήρωμα πρωτεϊνης
- 1 κ. γλυκού baking powder
- 40-50ml γάλα της επιλογής σου
- 3 κ. σούπας σταγόνες κουβερτούρας
Instructions
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170ο.
- Πάρτε μία φόρμα για muffins & προσθέστε θήκες ψησίματος.
- Σ’ ένα μεγάλο μπολ λιώστε τις μπανάνες μ΄ ένα πιρούνι.
- Έπειτα, προσθέστε το αυγό, το φυστικοβούτυρο & ανακατέψτε τα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Μετά προσθέστε το συμπλήρωμα πρωτείνης & το baking powder & ανακατέψτε. Εάν το μείγμα είναι πολύ ξηρό προσθέστε περίπου 2 κ. σούπας γάλα. Στο τέλος προσθέστε και τις σταγόνες κουβερτούρας.
- Χωρίστε το μείγμα ώστε να προστεθεί σε όλες τις θήκες. Εάν θέλετε, βάλτε και άλλες σταγόνες κουβερτούρας πάνω στα muffins.
- Ψήνετε για 20-30’.
Keyword protein muffins