Νηστίσιμη/ Vegan Ομελέτα

Course Breakfast, Main Course, Snack

Ingredients
  

  • 100γρ ρεβυθάλευρο
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε λωρίδες
  • πράσινη & κόκκινη πιπεριά σε φέτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές λωρίδες
  • 20γρ διατροφική μαγιά
  • 20γρ ελαιόλαδο
  • 200γρ νερό
  • πιπέρι
  • ελιές σε ροδέλες
  • ντομάτα σε λεπτές λωρίδες

Instructions
 

  • Υλικά (για 2 μερίδες)
    Βάζουμε σε ένα μπολ και το νερό, το ρεβυθάλευρο και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  • Έπειτα προσθέτουμε & τη διατροφική μαγιά & αφήνουμε στην άκρη γα λίγο.
  • Ζεσταίνουμε σ’ ένα τηγάνι 2 κ. σούπας ελαιόλαδο & ρίχνουμε τα κρεμμύδια & τις πιπεριές, τα οποία σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά.
  •  Έπειτα τα μεταφέρουμε τα λαχανικά σε πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε 1 κ. σούπας ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μισό μείγμα του ρεβυθάλευρου. 
  • Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά.
  • Γυρίζουμε την ομελέτα με μία σπάτουλα από την άλλη & ψήνουμε άλλα 1-2 λεπτά. 
  • Βάζουμε τα μισή ποσότητα λαχανικών που σοτάραμε στην ομελέτα αλλά & μερικές ελιές & ντομάτα, την κλείνουμε & τη σερβίρουμε.
  • Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για το υπόλοιπο μείγμα του ρεβυθάλευρου ώστε να φτιάξουμε μία δεύτερη ομελέτα.
Keyword omelette, vegan

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Logo_footer   
     © 1996-2023 Gymnasium | Developed by Dimitris

Follow us: