Συνταγές
Σοκολατένιες Energy Balls με Ρεβίθια
Για τις ώρες που το χέρι πάει μόνο του στο ντουλάπι με τα γλυκά: σοκολατένιες μπουκιές που φτιάχνεις στο μπλέντερ.
Σοκολατένιες energy balls με ρεβίθια και φουντουκοβούτυρο, με επικάλυψη κουβερτούρας.
Ρεβίθια σε γλυκό; Κι όμως. Όταν αλέθονται με φουντουκοβούτυρο, μέλι και κακάο, η γεύση τους σχεδόν εξαφανίζεται και μένει μια πυκνή, σοκολατένια ζύμη που πλάθεται εύκολα. Με μια βουτιά σε λιωμένη κουβερτούρα, γίνονται μπουκιές που θυμίζουν τρουφάκια.
Φτιάξε μια δόση την Κυριακή και έχεις έτοιμο σνακ στο ψυγείο για όλη την εβδομάδα.
Στα γρήγορα
- Εξοπλισμός: μπλέντερ, χωρίς φούρνο
- Αναμονή: λίγη ώρα στο ψυγείο για να σφίξουν τα μπαλάκια και η επικάλυψη
- Ιδανικό για: σνακ πριν την προπόνηση · γλυκό μετά το φαγητό · κουτί για τη δουλειά
Υλικά
Για τα μπαλάκια
- 350 γρ. βρασμένα ρεβίθια
- 120 γρ. φουντουκοβούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
Για την επικάλυψη
- Κουβερτούρα
Tip: Τα ρεβίθια μπορεί να είναι βρασμένα στο σπίτι ή από κονσέρβα. Αν είναι από κονσέρβα, ξέπλυνέ τα καλά και στράγγιξέ τα πριν τα βάλεις στο μπλέντερ.
Εκτέλεση
1. Αλέθουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια με το φουντουκοβούτυρο, το μέλι και το κακάο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο.
3. Λιώνουμε την κουβερτούρα και έπειτα βουτάμε τα μπαλάκια ένα ένα, μέχρι να επικαλυφθούν.
4. Τα αφήνουμε στο ψυγείο ώστε να σφίξει η σοκολάτα.
Μικρά μυστικά για να πετύχει
Στεγνά ρεβίθια: Σκούπισε τα ρεβίθια με χαρτί κουζίνας πριν τα αλέσεις. Όσο λιγότερο νερό έχουν, τόσο πιο εύκολα πλάθεται το μείγμα.
Αν η ζύμη κολλάει: Βάλ’ τη στο ψυγείο για λίγη ώρα πριν την πλάσεις. Σφίγγει και δουλεύεται πιο εύκολα.
Επικάλυψη χωρίς άγχος: Λιώσε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα σε μικρά διαστήματα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, για να μην καεί. Όταν τα μπαλάκια είναι κρύα, η σοκολάτα πήζει πιο γρήγορα.
Φύλαξη: Κράτα τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και φάε τα μέσα σε 3–4 μέρες.
Πότε ταιριάζει στη μέρα σου
Ένα-δύο μπαλάκια με τον απογευματινό καφέ ή λίγο πριν την προπόνηση είναι ένα γλυκό σνακ που το έχεις ήδη έτοιμο.
Επειδή περιμένουν στο ψυγείο, δεν χρειάζεται να ψάχνεις τι να φας όταν πεινάσεις στο πόδι.
Σε λίγα λόγια: Ρεβίθια, φουντουκοβούτυρο, μέλι και κακάο στο μπλέντερ, πλάσιμο, μια βουτιά σε κουβερτούρα και ψυγείο. Ένα σοκολατένιο σνακ που έχεις πάντα διαθέσιμο.
TRAIN BECAUSE YOU CARE.
Θέλεις πρόγραμμα προπόνησης και διατροφής που δουλεύουν μαζί;
