Συνταγές
Dressing Γιαουρτιού με Μουστάρδα και Λεμόνι
Η ίδια σαλάτα που τρως κάθε μέρα αλλάζει χαρακτήρα με ένα κουταλάκι μουστάρδα και λίγο γιαούρτι.
Κρεμώδες dressing γιαουρτιού με μουστάρδα, σκόρδο και λεμόνι, έτοιμο αμέσως.
Όταν η ίδια σαλάτα αρχίζει να σε κουράζει, συνήθως φταίει η σάλτσα. Αυτό το dressing γιαουρτιού φτιάχνεται σε ένα μπολάκι με υλικά που μάλλον έχεις ήδη στην κουζίνα: γιαούρτι, μουστάρδα, σκόρδο, λεμόνι και ελαιόλαδο ή πέστο.
Βγαίνει κρεμώδες, ξινούτσικο και δένει με σχεδόν τα πάντα.
Στα γρήγορα
- Χρόνος: λίγα λεπτά, χωρίς μαγείρεμα
- Εξοπλισμός: ένα μπολάκι κι ένα κουτάλι
- Ταιριάζει με: σαλάτες · κοτόπουλο · ψητά λαχανικά
Υλικά
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2%
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- Σκόνη σκόρδο
- Λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή 1 κουταλιά της σούπας πέστο
Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολάκι βάζουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα και λίγη σκόνη σκόρδο.
2. Προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο ή το πέστο.
3. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε το λεμόνι και το σκόρδο στη γεύση μας.
Μικρά μυστικά για να πετύχει
Πιο αραιό: Αν το θέλεις πιο ρευστό για να το ρίχνεις πάνω στη σαλάτα, πρόσθεσε λίγο νερό ή λίγο ακόμα λεμόνι.
Δύο εκδοχές: Με ελαιόλαδο βγαίνει πιο ελαφρύ και λεμονάτο. Με πέστο παίρνει άρωμα βασιλικού και ταιριάζει ωραία με ψητά λαχανικά.
Φύλαξη: Κράτησέ το σε κλειστό βαζάκι στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε 1–2 μέρες.
Πού ταιριάζει
Σε πράσινη σαλάτα, πάνω σε ψητό κοτόπουλο ή ψάρι, σε ψητά λαχανικά ή ως dip για καρότα και αγγούρι. Ένα καλό dressing κάνει ένα απλό πιάτο πιο ευχάριστο, κι αυτό βοηθά να μένεις συνεπής στο πλάνο σου τις μέρες της προπόνησης.
Σε λίγα λόγια: Γιαούρτι, μουστάρδα, σκόρδο, λεμόνι και ελαιόλαδο ή πέστο σε ένα μπολάκι. Ανακατεύεις, δοκιμάζεις και είναι έτοιμο.
TRAIN BECAUSE YOU CARE.
Θέλεις πρόγραμμα προπόνησης και διατροφής που δουλεύουν μαζί;
