html,body,.main-container,.page-content,.single-post-wrapper,.post-content,.the-content,.content-area,#content,.site-content,#sub-header,.meta-header,.boxed-layout,#main-content,#main,.limit-wrapper,.row.page-wrapper,.pane-wrapper,article.single-post-wrapper{background-color:#0d0d0d !important;}
.gymn-article{width:92%;max-width:1100px;margin:0 auto;background:#0d0d0d;color:#f2f2f2;padding:32px;border-radius:14px;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,’Segoe UI’,Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;font-size:17px;line-height:1.7;box-sizing:border-box;}
.gymn-article *{box-sizing:border-box;}
.gymn-article p{margin:0 0 18px;}
.gymn-article h2{font-size:1.35em;color:#fff;margin:36px 0 14px;}
.gymn-article .gymn-eyebrow{text-transform:uppercase;letter-spacing:0.08em;font-size:0.78em;font-weight:700;color:#7CB342;margin:0 0 10px;}
.gymn-article h1{font-size:1.75em;color:#fff;margin:0 0 14px;font-weight:800;line-height:1.3;}
.gymn-article .gymn-subtitle{font-size:1.1em;color:#cfcfcf;margin:0 0 18px;}
.gymn-article .gymn-meta{font-size:0.85em;color:#9a9a9a;margin:0 0 26px;padding-bottom:20px;border-bottom:1px solid #2a2a2a;}
.gymn-article .gymn-media{margin:0 0 8px;}
.gymn-article .gymn-media img{width:100%;aspect-ratio:16/9;object-fit:cover;display:block;border-radius:10px;}
.gymn-article .gymn-caption{font-size:14px;color:#9a9a9a;margin:8px 0 26px;}
.gymn-article .gymn-row{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:24px;margin:0 0 20px;}
.gymn-article .gymn-row.reverse{flex-wrap:wrap-reverse;}
.gymn-article .gymn-row>div{flex:1 1 320px;}
.gymn-article .gymn-quick{background:#1a1f18;border-left:4px solid #7CB342;border-radius:8px;padding:18px 22px;margin:0 0 32px;}
.gymn-article .gymn-quick p{margin:0 0 10px;}
.gymn-article .gymn-quick ul{margin:0;padding-left:20px;color:#e5e5e5;}
.gymn-article .gymn-quick li{margin-bottom:6px;}
.gymn-article blockquote{margin:0 0 20px;padding:18px 22px;background:#161616;border-left:3px solid #7CB342;border-radius:6px;font-style:italic;color:#f2f2f2;}
.gymn-article .gymn-tipbox{background:#141814;border:1px solid #2a332a;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;}
.gymn-article .gymn-tipbox p{margin:0;color:#c9e8b0;}
.gymn-article .gymn-tipbox strong{color:#7CB342;}
.gymn-article .gymn-services{background:#161616;border:1px solid #3a3a3a;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 32px;}
.gymn-article .gymn-services p{margin:0 0 8px;color:#e5e5e5;}
.gymn-article .gymn-cta{background:#7CB342;color:#0d0d0d;border-radius:10px;padding:26px 28px;margin:0 0 36px;text-align:center;}
.gymn-article .gymn-cta p{color:#0d0d0d;margin:0 0 16px;font-weight:700;font-size:1.15em;}
.gymn-article .gymn-btn{display:inline-block;background:#0d0d0d;color:#7CB342;font-weight:700;padding:14px 28px;border-radius:8px;text-decoration:none;font-size:1em;}
.gymn-article .gymn-services .gymn-btn{background:#7CB342;color:#0d0d0d;}
.gymn-article .gymn-related{border-top:1px solid #2a2a2a;padding-top:22px;}
.gymn-article .gymn-related p{margin:0 0 12px;font-weight:700;color:#fff;}
.gymn-article .gymn-related ul{margin:0;padding-left:0;list-style:none;}
.gymn-article .gymn-related li{margin-bottom:10px;}
.gymn-article .gymn-related a{color:#9fd67a;text-decoration:none;}
.gymn-article .gymn-related a:hover{text-decoration:underline;}
@media (max-width:600px){.gymn-article{padding:20px 18px;}.gymn-article h1{font-size:1.5em;}}
.gymn-article .gymn-media.is-square{max-width:560px;margin:0 auto 8px;}
.gymn-article .gymn-media.is-square img{aspect-ratio:1/1;height:auto;object-fit:contain;}
.gymn-article .gymn-media.is-square+.gymn-caption{text-align:center;}
.gymn-article ul.gymn-list{margin:0 0 22px;padding-left:22px;color:#e5e5e5;}
.gymn-article ul.gymn-list li{margin-bottom:8px;}
.gymn-article .gymn-step-group{margin:22px 0 10px;color:#fff;font-weight:700;}
.gymn-article .gymn-quick .gymn-sub{margin:14px 0 8px;}
.gymn-article .gymn-quick ul+.gymn-sub{margin-top:16px;}
article.single-post-wrapper .post-media{display:none !important;}
article.single-post-wrapper .post-article > .standard-post-format > header.single{display:none !important;}
.related-posts{max-width:1100px;margin:40px auto 0;padding:0 4%;}
.related-posts .related-content-title{margin:0 0 18px;}
.related-posts .scrollable-wrapper{overflow:visible !important;}
.related-posts .loop-wrapper ul{display:grid !important;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(230px,1fr));gap:20px;list-style:none !important;padding:0 !important;margin:0 !important;width:auto !important;}
.related-posts .loop-wrapper li.list-item{width:auto !important;float:none !important;margin:0 !important;height:auto !important;list-style:none !important;}
.related-posts .loop-wrapper li.list-item:nth-child(n+5){display:none !important;}
.related-posts .thumbnail img{width:100% !important;height:auto !important;aspect-ratio:4/3;object-fit:cover;display:block;}
.related-posts .post-content-outer p{display:none;}
.related-posts .loop-wrapper ul::before,.related-posts .loop-wrapper ul::after{display:none !important;content:none !important;}
.gymn-article h1{display:none !important;}
.related-posts::before{display:none !important;}
.related-posts{background:#0d0d0d !important;padding-top:10px;padding-bottom:50px;}
.related-posts .related-content-title,.related-posts h3,.related-posts h4{color:#fff !important;}
Συνταγές
Vegan μακαρονάδα με κρέμα κάσιους
Μακαρόνια ολικής με σοταρισμένα μανιτάρια και κρέμα από ωμά κάσιους, σε μια vegan εκδοχή της καρμπονάρα.
Μακαρονάδα με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα. Φωτογραφία: Camila Melim, Unsplash.
Η κρέμα σε αυτή τη μακαρονάδα φτιάχνεται από ωμά κάσιους, με μουστάρδα, σκόρδο και διατροφική μαγιά, και το πιάτο μένει vegan. Τα σοταρισμένα μανιτάρια με το κρεμμύδι συμπληρώνουν τη γεύση.
Τα μακαρόνια είναι ολικής από δίκοκκο σιτάρι. Αν θέλεις πιο ιδιαίτερο άρωμα, στο τέλος μπορείς να προσθέσεις λάδι τρούφας.
Στα γρήγορα
- Βασικά υλικά: ωμά κάσιους, μανιτάρια, μακαρόνια ολικής από δίκοκκο σιτάρι
- Η κρέμα: κάσιους, μουστάρδα, σκόρδο, διατροφική μαγιά
- Προαιρετικά: λάδι τρούφας
- Ιδανικό για: vegan γεύμα
Υλικά
Για την κρέμα κάσιους
- 200 γρ. κάσιους ωμά
- 1 κ. γλυκού μουστάρδα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ. σούπας διατροφική μαγιά
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη μακαρονάδα
- 300 γρ. μακαρόνια ολικής από δίκοκκο σιτάρι
- 200 γρ. μανιτάρια
- 1 ξερό κρεμμύδι
- ψιλοκομμένος μαϊντανός
- 1/4 κ. γλυκού μπούκοβο
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ. σούπας λάδι τρούφας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Για την κρέμα, χτυπάμε στο blender τα κάσιους με τη μουστάρδα, το σκόρδο, τη διατροφική μαγιά, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει λεία κρέμα.
2. Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν.
3. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
4. Σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τα αφήνουμε μέχρι να χρυσαφίσουν και να μειωθεί ο όγκος τους.
5. Προσθέτουμε την κρέμα κάσιους και ανακατεύουμε.
6. Βάζουμε το μαϊντανό και το μπούκοβο.
7. Αν θέλουμε, προσθέτουμε 2 κ. σούπας λάδι τρούφας, που δίνει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και το πιάτο είναι έτοιμο.
Μικρά μυστικά για να πετύχει
Η κρέμα πρώτα: Φτιάξε την κρέμα πριν ξεκινήσεις το σοτάρισμα, ώστε να είναι έτοιμη όταν χρυσαφίσουν τα μανιτάρια.
Μανιτάρια: Περίμενε να χρυσαφίσουν και να μειωθεί ο όγκος τους πριν προσθέσεις την κρέμα.
Λάδι τρούφας: Είναι προαιρετικό και μπαίνει στο τέλος, πριν προσθέσεις τα μακαρόνια.
Σε λίγα λόγια: Μακαρόνια ολικής, μανιτάρια και κρέμα από ωμά κάσιους. Μια vegan μακαρονάδα, με λάδι τρούφας αν θέλεις.
TRAIN BECAUSE YOU CARE.
Θέλεις πρόγραμμα προπόνησης και διατροφής που δουλεύουν μαζί;
