Συνταγές
Πέστο Βασιλικού με κάσιους
Πέστο με κάσιους, φρέσκο βασιλικό και λεμόνι, έτοιμο στο blender.
Πέστο βασιλικού με κάσιους, σε βαζάκι και έτοιμο για ζυμαρικά.
Στο πέστο αυτό οι κάσιους παίρνουν τη θέση των πευκοκούκουνων. Τα βάζεις στο blender με τον φρέσκο βασιλικό, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το λεμόνι και τα χτυπάς.
Το χρησιμοποιείς όπως κάθε πέστο, με ζυμαρικά της αρεσκείας σου.
Στα γρήγορα
- Βασικά υλικά: κάσιους, φρέσκος βασιλικός, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού
- Εξοπλισμός: blender
- Ιδανικό για: ζυμαρικά
Υλικά
- 1 φλιτζ. ωμά και ανάλατα κάσιους
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 30–40 γρ. φρέσκος βασιλικός
- ¼ φλιτζ. τυρί χαμηλών λιπαρών
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
1. Λιώνουμε ή ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
2. Σε ένα blender προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει τη σύσταση που θέλουμε.
3. Προσθέτουμε το πέστο σε ζυμαρικά της αρεσκείας μας.
Μικρά μυστικά για να πετύχει
Σύσταση: Χτύπα σε μικρά διαστήματα και έλεγχε το μείγμα. Μπορείς να το αφήσεις πιο τραχύ ή να το χτυπήσεις μέχρι να γίνει πιο λείο.
Αλάτι και πιπέρι: Δοκίμασε το πέστο πριν το χρησιμοποιήσεις και ρύθμισε το αλάτι, το πιπέρι και το λεμόνι όπως σου αρέσει.
Σε λίγα λόγια: Κάσιους, φρέσκος βασιλικός, ελαιόλαδο, σκόρδο και λεμόνι στο blender. Ένα πέστο έτοιμο να μπει στα ζυμαρικά σου.
TRAIN BECAUSE YOU CARE.
Θέλεις πρόγραμμα προπόνησης και διατροφής που δουλεύουν μαζί;
