Chia Pudding

Course Dessert, Snack

Ingredients
  

  • Για το μείγμα:
  • 2 κ. σούπας σπόροι chia
  • 100ml γάλα ή ρόφημα αμυγδάλου/ βρώμης χωρίς ζάχαρη
  • 2 κ. σούπας γιαούρτι
  • ½ κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ. γλυκού μέλι

Instructions
 

  • Αναμειγνύετε όλα μαζί τα υλικά σ’ ένα βαζάκι ή μπολ & το αφήνετε όλο το βράδυ στο ψυγείο.
  • Την επόμενη ημέρα, όταν θέλετε να το καταναλώσετε, προσθέστε πάνω τα toppings.

Notes

Toppingsblueberries, μπανάνα σε φέτες, φυστικοβούτυρο & αμύγδαλο φιλέ
Keyword chia, pudding

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Hummus

Course Side Dish, Snack
Cuisine Mediterranean

Ingredients
  

  • 2 φλ. μαγειρεμένα ρεβίθια
  • 1-2 σκελ. σκόρδο
  • 4 κ. σ. ταχίνι
  • 4 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 κ. γλ. κουρκουμά
  • γλυκιά πάπρικα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2-4 κ. σ. νερό

Instructions
 

  • Προσθέτεις όλα τα υλικά στο blender και έτοιμο!

Notes

Μπορείς να το προσθέσεις στις τορτίγιες, στις σαλάτες, να συνοδεύσει τα ψητά σου λαχανικά ή να χρησιμοποιηθεί σαν ντιπ σε ωμά λαχανικά κομμένα σε sticks.
Keyword chickpeas, hummus, tahini

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Cheesecake

Ingredients
  

  • 100γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ. σούπας τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
  • ½ κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ. γλυκού μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • 2 κ. σούπας granola χωρίς ζάχαρη
  • 1 μπισκότο τύπου digestive χωρίς ζάχαρη
  • 2 κ. σούπας μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο χωρίς ζάχαρη

Instructions
 

  • Βάζετε 2 κ. σούπας granola & 1 σπασμένο μπισκότο για τη βάση σ’ ένα ποτήρι.
  • Για την κρέμα ανακατεύετε 100γρ στραγγιστό γιαούρτι με 2 κ. σούπας τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, 1 κ. γλυκού μέλι ή σιρόπι αγαύης & ½ κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας & την βάζετε πάνω από τη βάση.
  • Στο τέλος προσθέτετε από πάνω 2 κ. σούπας μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.

Protein Pancakes

Ingredients
  

  • •200γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • •120γρ αλεσμένη βρώμη
  • •2 κ. γλ. baking powder
  • •1 κ. γλ. μαγειρική σόδα
  • •1 αυγό ή 60-100ml ρόφημα αμυγδάλου
  • •50ml ελαιόλαδο ή έλαιο αβοκάντο
  • •1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • •1-2 κ. σούπας μέλι (προαιρετικά)

Instructions
 

  • -Ρίχνετε σ’ ένα μπολ το γιαούρτι, το αυγό, το ελαιόλαδο ή έλαιο αβοκάντο, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύετε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικάnκαι να γίνει ένα ρευστό μείγμα.
  • -Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε τη βρώμη, τη σόδα και το baking powder και τα ανακατεύετε με ένα πιρούνι.
  • -Ρίχνετε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με το γιαούρτι και ανακατεύετε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  • -Βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • -Για να ψηθούν τα pancakes χρειάζεται μία πολύ μικρή ποσότητα ελαιολάδου στο τηγάνι.
  • -Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνετε το λίγο από το μείγμα και το βάζετε στο τηγάνι.
  • -Ψήνετε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα γυρίζετε από την άλλη πλευρά και ψήνετε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα & επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
  • -Σερβίρετε τα pancakes σε ένα πιάτο με υλικά της αρεσκείας σας, όπως για πράδειγμα μπανάνα σε φέτες, μύρτιλα, φυστικοβούτυρο, κουβερτούρα με >70% κακάο, μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και ποπ κινόα.

Notes

Toppings:
•μπανάνα
•μύρτιλα
•ποπ κινόα
•κουβερτούρα με 70% κακάο
•φυστικοβούτυρο
•μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Γιορτινό/ Χριστουγεννιάτικο oatmeal breakfast

Course Breakfast, Snack

Ingredients
  

  • 1 κούπα βρώμη
  • 1,5 κούπα γάλα ή ρόφημα αμυγδάλου
  • 1/4 κ. γλ. τριμμένο τζίντζερ
  • 1 κ. γλ. κανέλα
  • 1/4 κ. γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ. γλ. μέλι ή σιρόπι αγαύης/ σφενδάμου

Instructions
 

  • Ζεσταίνετε λίγο το γάλα ή ρόφημα αμυγδάλου σ´ ένα μικρό κατσαρολάκι.
  • Πρόσθετε όλα τα υλικά & ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Πρόσθετε το μείγμα σ´ ένα μπολ & πάνω μπορείτε να βάλτε κανέλα, μπανάνα, καρύδια & λίγες σταγόνες κουβερτούρας!
Keyword oatmeal

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Energy Bites - Μελομακάρονα

Course Snack

Ingredients
  

  • 1 κούπα βρώμη
  • 1 κούπα καρύδια
  • 1 κούπα χουρμάδες απύρηνοι
  • 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού & ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2 κ. σούπας μέλι
  • 1/2 κ. γλ. τζίντζερ τριμμένο 
  • 1 κ. γλ. γαρύφαλλο τριμμένο
  • 2 κ. σούπας κανέλα
  • 2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
  • 50-100γρ κουβερούρα >65% κακάο (προαιρετικά)

Instructions
 

  • Βάζετε τους χουρμάδες να μουλιάσουν σε νερό που έχει βράσει για 15'.
  • Ωστόσο βάζετε στο μπλέντερ να αλεστούν όλα τα στερεά υλικά (βρώμη, καρύδια, κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ & γαρύφαλλο) & τα βάζετε σ' ένα μπολ.Αφού μουλιάσουν οι χουρμάδες, τους σκουπίζετε με ένα χαρτί.
  • Τους προσθέτετε στο μπλέντερ μαζί με το μέλι, το χυμό & το ξύσμα πορτοκαλιού (εάν το μέλι δεν είναι πολύ ρευστό συστήνεται να το ζεστάνετε λίγο).Προσθέστε το μείγμα στα στερεά υλικά & ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Φτιάχνετε μικρές μπαλίτσες & τις τοποθετείτε πάνω σ' ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
  • Τις αφήνετε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
  • Εάν θέλετε μπορείτε να βουτήξετε τις μπαλίτσες σε λιωμένη κουβερτούρα & να τις αφήσετε ξανά για λίγο στο ψυγείο!
Keyword melomakarona

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Μπάρες Βρώμης

Course Breakfast, Dessert, Snack

Ingredients
  

  • 200γρ βρώμη
  • 80γρ μέλι
  • 80γρ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
  • 60γρ αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη & ξηροί καρποί ανάλατοι
  • 50γρ σταγόνες κουβερτούρας

Instructions
 

  • Ομογενοποιούμε το μείγμα, το πιέζουμε καλά σε μία παραλληλόγραμμη, κατά προτίμηση, φόρμα ώστε οι μπάρες να βγουν σφιχτές & τις αφήνουμε στο ψυγείο (τουλάχιστον 2 ώρες) ώστε να δέσουν.

Notes

*Εάν το μέλι δεν είναι πολύ ρευστό, μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο ώστε να ανακατευτεί πιο εύκολα με τα υπόλοιπα υλικά!
Keyword bars, oat
Advertisement

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Turmeric Latte

Course Drinks

Ingredients
  

  • 1 κούπα ρόφημα αμυγδάλου χ. ζάχαρη
  • 1 κ. σούπας κουρκουμά σε σκόνη
  • 1 κ. γλυκού τζίντζερ τριμμένο ή σκόνη
  • 1 κ. γλυκού κανέλα
  • 1 κ. γλυκού μέλι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

Instructions
 

  • Ζεσταίνεις λίγο σε κατσαρολάκι/ μπρίκι το ρόφημα αμυγδάλου χωρίς να βράσει.
  • Προσθέτεις τον κουρκουμά, σκόνη τζίντζερ, κανέλα & το μαύρο πιπέρι. 
  • Χτυπάς όλα τα υλικά με ραβδομπλέντερ.
  • Πασπαλίζεις με κανέλα!

Notes

**Το μαύρο πιπέρι (πιπερίνη) βοηθάει στην απορρόφηση της κουρκουμίνης!
Η κουρκουμίνη είναι ευρέως γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές & αντικαρκινικές της ιδιότητες!
Keyword latte, turmeric
Advertisement

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Βραχάκια

Course Dessert, Snack
Cuisine Mediterranean

Ingredients
  

  •  80γρ αμύγδαλα
  • 80γρ φουντούκια
  • 40γρ φιστίκια Αιγίνης
  • 250γρ κουβερτούρα με  >65% κακάο
  • 50γρ μαύρη σταφίδα

Instructions
 

  • Ζεστάνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
    Προσθέτετε τα φουντούκια, τα αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης και τις σταφίδες.
    Σε μία λαδόκολλα σχηματίζετε βραχάκια με ένα κουτάλι.
    Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 10’μέχρι να σφίξουν. 
Keyword almonds, chocolate
Advertisement

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Κριθαρότο με τόνο

Prep Time 20 mins
Course Main Course
Servings 2

Equipment

  • 200γρ κριθαράκι ολικής μέτριο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 7 κλωνάρια θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
  • 70ml λευκό κρασί
  • 200γρ φρέσκια ντομάτα τριμμένη
  • 200-300ml ζωμό λαχανικών ή νερό
  • 300γρ τόνο σε νερό
  • 2 κ. σούπας κάπαρη
  • 100γρ καλαμπόκι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • Για το γαρνίρισμα: τριμμένη γραβιέρα.

Instructions
 

  • Εκτέλεση: Ζεσταίνεις το νερό με το ζωμό (αν τον χρησιμοποιήσεις).
    Τοποθετείς μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
    Μόλις ζεσταθεί, προσθέτεις το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, το καλαμπόκι και την κάπαρη και τα σοτάρεις για λίγο.
    Προσθέτεις το κριθαράκι με το θυμάρι και ανακατεύεις συνεχώς για να μην κολλήσει. Σβήνεις, έπειτα, με το λευκό κρασί και ανακατεύεις μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
    Μετά προσθέτεις την τριμμένη ντομάτα και το ζεστό νερό σε δόσεις.
    Προς το τέλος του μαγειρέματος, χαμηλώνεις την φωτιά και προσθέτεις 200 γρ από τον τόνο.
    Αλατοπιπερώνεις και ανακατεύεις μέχρι να χυλώσει το κριθαρότο.
    Σερβίρεις γαρνίροντάς το με τον υπόλοιπο τόνο & με λίγη τριμμένη γραβιέρα.
Keyword tuna
Advertisement

Φτιάξτε σήμερα την διατροφή σας!

Ξεκινηστε με την πρωτη σασ λιπομετρηση δωρεαν

Καλύτερη φυσική κατάσταση και λιγότερο στρες.

Δειτε τις νεες ευελικτες συνδρομες εδω!

Logo_footer   
     © 1996-2023 Gymnasium | Developed by Dimitris

Follow us: