Συνταγές
Protein Muffins
Muffins με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και συμπλήρωμα πρωτεΐνης, με σταγόνες κουβερτούρας.
Protein Muffins: σοκολατένια muffins με μπανάνα και φυστικοβούτυρο.
Έχεις στον πάγκο ώριμες μπανάνες και θες ένα σνακ με πρωτεΐνη; Αυτά τα muffins φτιάχνονται σε ένα μπολ. Λιώνεις τις μπανάνες, προσθέτεις αυγό, φυστικοβούτυρο και συμπλήρωμα πρωτεΐνης και τα ψήνεις.
Οι σταγόνες κουβερτούρας μπαίνουν στο τέλος, και αν θες βάζεις κι άλλες από πάνω.
Στα γρήγορα
- Ψήσιμο: 20–30 λεπτά στους 170°
- Βασικά υλικά: ώριμες μπανάνες, αυγό, φυστικοβούτυρο, συμπλήρωμα πρωτεΐνης
- Μπολ: ένα μεγάλο μπολ και ένα πιρούνι
- Ιδανικό για: σνακ με πρωτεΐνη
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1 αυγό
- 60 γρ. φυστικοβούτυρο
- 60 γρ. συμπλήρωμα πρωτεΐνης
- 1 κ.γλ. baking powder
- 40–50 ml γάλα της επιλογής σου
- 3 κ.σ. σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°.
2. Παίρνουμε μια φόρμα για muffins και βάζουμε θήκες ψησίματος.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
4. Προσθέτουμε το αυγό και το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέτουμε το συμπλήρωμα πρωτεΐνης και το baking powder και ανακατεύουμε. Αν το μείγμα είναι πολύ ξηρό, προσθέτουμε λίγο γάλα, ξεκινώντας από 2 κ.σ.. Στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας.
6. Μοιράζουμε το μείγμα σε όλες τις θήκες. Αν θέλουμε, βάζουμε κι άλλες σταγόνες κουβερτούρας πάνω στα muffins.
7. Ψήνουμε για 20–30 λεπτά.
Μικρά μυστικά για να πετύχει
Λιωμένες μπανάνες: Λιώσε τις μπανάνες καλά με το πιρούνι πριν προσθέσεις τα υπόλοιπα υλικά, ώστε το μείγμα να μείνει ομοιόμορφο.
Το γάλα: Πρόσθεσε το γάλα σταδιακά και μόνο αν το μείγμα είναι ξηρό. Δες πρώτα πώς μοιάζει μετά το συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Σταγόνες από πάνω: Κράτα λίγες σταγόνες κουβερτούρας για την επιφάνεια, ώστε να φαίνονται στα muffins όταν ψηθούν.
Σε λίγα λόγια: Μπανάνα, αυγό, φυστικοβούτυρο και συμπλήρωμα πρωτεΐνης σε muffins που ψήνονται 20–30 λεπτά στους 170°.
TRAIN BECAUSE YOU CARE.
Θέλεις πρόγραμμα προπόνησης και διατροφής που δουλεύουν μαζί;
