29 04 '25
Η κρεατίνη είναι μια φυσική ουσία που βρίσκεται στο σώμα και χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενέργειας κατά τη διάρκεια των σύντομων και έντονων δραστηριοτήτων.
Η συμπληρωματική χορήγηση κρεατίνης έχει γίνει δημοφιλής για τη βοήθεια που προσφέρει στη βελτίωση της μυϊκής ανάπτυξης και της αθλητικής απόδοσης.
Στο παρόν άρθρο, θα εξετάσουμε τον ρόλο της κρεατίνης στη μυϊκή ανάπτυξη, αναλύοντας τον μηχανισμό δράσης της, τα οφέλη της, καθώς και τα επιστημονικά δεδομένα που υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητά της.
Τι είναι η Κρεατίνη;
Η κρεατίνη είναι μία φυσική ουσία που συντίθεται στον οργανισμό από τα αμινοξέα γλυκίνη και αργινίνη και αποθηκεύεται κυρίως στους μύες με τη μορφή φωσφοκρεατίνης. Ο κύριος ρόλος της είναι να συμβάλλει στην αναγέννηση του μορίου ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το οποίο χρησιμοποιείται ως άμεση πηγή ενέργειας για τις κυτταρικές λειτουργίες. Κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής άσκησης, οι αποθήκες ΑΤΡ εξαντλούνται γρήγορα, και η κρεατίνη βοηθά στην ανανέωσή τους, παρέχοντας άμεση ενέργεια για την εκτέλεση σύντομων και δυνατών προσπαθειών.
Μηχανισμός Δράσης και Οφέλη στην Μυϊκή Ανάπτυξη
Η κρεατίνη επηρεάζει τη μυϊκή ανάπτυξη με διάφορους τρόπους. Κατ’ αρχάς, η αυξημένη ποσότητα κρεατίνης στους μύες επιτρέπει μεγαλύτερη παραγωγή ΑΤΡ κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης, ενισχύοντας την ικανότητα για μεγαλύτερη ένταση και διάρκεια προπόνησης (Harris et al., 1992). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη υπερτροφία, καθώς οι μύες εκτίθενται σε μεγαλύτερο φορτίο, το οποίο με τη σειρά του ενεργοποιεί τις διαδικασίες μυϊκής ανάπτυξης.
Επιπλέον, η κρεατίνη συμβάλλει στην αύξηση του όγκου των μυϊκών ινών. Η παρουσία της κρεατίνης στον μυϊκό ιστό αυξάνει την ποσότητα νερού που συγκρατείται στα μυϊκά κύτταρα, γεγονός που δημιουργεί μια προσωρινή κατάσταση “πρηξίματος” των μυών, η οποία μπορεί να ενεργοποιήσει καταλυτικά την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού (Chrusch et al., 2001).
Μια άλλη σημαντική επίδραση της κρεατίνης είναι η ενίσχυση της πρωτεϊνοσύνθεσης μέσω της αύξησης των επίπεδων ινσουλίνης, μιας ορμόνης που προάγει την ανάπτυξη των μυών (Gualano et al., 2010). Με αυτόν τον τρόπο, η κρεατίνη μπορεί να ενισχύσει τη μυϊκή αποκατάσταση και να μειώσει την καταβολή των μυών, κάτι που είναι σημαντικό για τη συνεχιζόμενη ανάπτυξη των μυϊκών ινών.
Επιστημονικά Δεδομένα για την Αποτελεσματικότητα της Κρεατίνης
Πολλές μελέτες υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα της κρεατίνης στην αύξηση της μυϊκής δύναμης και του όγκου. Στην κλασική μελέτη του Harris et al. (1992), παρατηρήθηκε ότι η χορήγηση κρεατίνης στους συμμετέχοντες αύξησε σημαντικά την αντοχή τους σε ασκήσεις υψηλής έντασης, ενώ βελτίωσε και την ικανότητά τους να εκτελούν επαναλήψεις με βαριά φορτία.
Σύμφωνα με την βιβλιογραφία, η κρεατίνη μπορεί να αυξήσει τη μυϊκή δύναμη κατά 5-15% και να ενισχύσει την απόδοση σε ασκήσεις που απαιτούν εκρηκτική δύναμη (Kreider, 2003). Παρόμοια αποτελέσματα έχουν παρουσιαστεί σε αθλητές και άτομα που συμμετέχουν σε προγράμματα άσκησης υψηλής έντασης, όπως η άρση βαρών, το σπριντ και άλλες αερόβιες δραστηριότητες.
Συμπερασματικά
Το συμπλήρωμα κρεατίνης και συγκεκριμένα της Μονοϋδρικης είναι ένα από τα πιο μελετημένα και αποτελεσματικά συμπληρώματα για τη βελτίωση της μυϊκής ανάπτυξης και της αθλητικής απόδοσης. Η αναγνώριση της κρεατίνης ως έγκυρο εργαλείο στην ενίσχυση της μυϊκής υπερτροφίας και της δύναμης βασίζεται σε πλήθος επιστημονικών μελετών, οι οποίες επισημαίνουν τα οφέλη της στην παραγωγή ενέργειας, την αύξηση του όγκου των μυών και την ενίσχυση της πρωτεϊνικής σύνθεσης. Όταν χρησιμοποιείται σωστά και σε συνδυασμό με ένα κατάλληλο πρόγραμμα άσκησης, η κρεατίνη μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για τη μυϊκή ανάπτυξη και την αθλητική επίδοση.
Βιβλιογραφία:
– Harris, R. C., et al. (1992). “The effect of oral creatine supplementation on performance during repeated bouts of maximal short-term exercise.” *Journal of Sports Sciences*, 10(3), 409-419.
– Chrusch, M. J., et al. (2001). “Creatine supplementation and exercise performance: a brief review.” *International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism*, 11(2), 111-125.
– Gualano, B., et al. (2010). “Creatine supplementation and resistance exercise: a meta-analysis of randomized clinical trials.” *International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism*, 20(4), 347-357.
– Kreider, R. B. (2003). “Effects of creatine supplementation on exercise performance and body composition.” *Medicine and Science in Sports and Exercise.
Στο GYMNASIUM, κατανοούμε τις ανάγκες και τις προκλήσεις που συναντάτε
κατά τη διάρκεια της γυμναστικής σας.
Γι΄αυτό το λόγο σας παρέχουμε τα κατάλληλα εργαλεία:
ενα ευεργετικό αναβαθμισμένο περιβάλλον
και την υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε τους στόχους σας
με τον πιο αποτελεσματικό και υγιεινό τρόπο.
Προσφορές Γυμναστηρίου
Βρες αυτό που σου ταιριάζει με τις νέες ευέλικτες συνδρομές!
Συχνές Ερωτήσεις - FAQ
Η ομάδα μας ετοίμασε μια ειδική σελίδα για να λύσει τις περισσότερες απο τις απορίες σας,
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
ΡΩΤΗΣΕ ΜΑΣ
Η ομάδα μας είναι πάντα έτοιμη να σε βοηθήσει! Αν έχεις περισσότερες απορίες μπορείς να επικοινωνήσεις μαζί μας εδώ.
Αλέξανδρος Βιτσαξάκης
Προπονητής στο Gymnasium
Καθηγητής Φυσικής Αγωγής
Απόφοιτος ΤΕΦΑΑ Κομοτηνής
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Οστεοπόρωση και Άσκηση
10 Απριλίου, 2025
Οστεοπένια : Ως οστεοπενία ορίζεται η χαμηλή οστική πυκνότητα η
Μέλι : Ένας φυσικός πλούτος από την αρχαιότητα
31 Αυγούστου, 2024
Το μέλι είναι ένα από τα πιο εκτιμημένα και πολύτιμα
Hybrid Wodbox
25 Φεβρουαρίου, 2025
Τι είναι το WB Hybrid? Το WB Hybrid στο Gymnasium
23 03 '25
Αυξάνουν τα αυγά τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα; Τι ισχύει τελικά;
Το 1968, η βιομηχανία αυγών ήρθε αντιμέτωπη με τις συστάσεις της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας που ενθάρρυναν τους ανθρώπους να καταναλώνουν λιγότερα από τρία ολόκληρα αυγά την εβδομάδα, υποστηρίζοντας ότι η υψηλή διατροφική χοληστερόλη ισοδυναμεί με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα και κατά συνέπεια υψηλότερους κινδύνους καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να επηρεάσει τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων.
Η χοληστερόλη που προέρχεται από τις τροφές σύμφωνα με έρευνες δεν επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η διακύμανση της χοληστερόλης στο πλάσμα και ο σχετικός κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου είναι αποτέλεσμα τρόπου ζωής, παραγόντων τροφής και συγκεκριμένα πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών οξέων. Όλα αυτά τα δεδομένα επιβεβαιώνουν ότι το αυγό δεν σχετίζεται με υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων σε υγιή πληθυσμό.
Διατροφική Αξία
Περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης A, D, E, K, B1, B2, Β3,B5, B6, B9 και B12 (ειδικά το ασπράδι).
Αντιπροσωπεύουν μια κύρια πηγή χολίνης, η οποία είναι ουσιαστικά συγκεντρωμένη στον κρόκο.
Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (κατά μέσο όρο 12,5 gr ανά 100 gr ολόκληρου ωμού φρέσκου αυγού, ενώ ο κρόκος αυγού με τη μεμβράνη και το ασπράδι του αυγού περιέχουν 15,9 gr πρωτεΐνης και 10,90 gr πρωτεΐνης ανά 100 gr, αντίστοιχα).
Τα αυγά είναι μέτρια σε θερμίδες, περιέχουν 72 θερμίδες.
Το αυγό δεν περιέχει φυτικές ίνες και η περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες είναι χαμηλή (0,7%).
Είναι πλούσιο σε φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο και περιέχει μέτριες ποσότητες νατρίου.
Περιέχει επίσης όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία, όπως χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο και ψευδάργυρο, με τον κρόκο του αυγού να είναι ο κύριος παράγοντας που συμβάλλει στην παροχή σιδήρου και ψευδαργύρου.
Η κατανάλωση δύο αυγών την ημέρα καλύπτει το 10% έως 30% των αναγκών του ανθρώπου σε βιταμίνες.
Η συνολική περιεκτικότητα σε λιπίδια είναι σχετικά σταθερή στο αυγό και κυμαίνεται από 8,7 gr έως 11,2 grανά 100 gr πλήρους αυγού. Αυτά τα λιπίδια συγκεντρώνονται μόνο στον κρόκο του αυγού.
Ο κρόκος είναι επίσης μια πλούσια πηγή βασικών λιπαρών οξέων όπως το λινολεϊκό οξύ.
Οφέλη
Βελτιωμένη υγεία των σκελετικών μυών.
Διέγερση της πρωτεϊνοσύνθεσης των μυών, λόγω της λευκίνης.
Πρόληψη της σαρκοπενίας για τα ηλικιωμένα άτομα, μειώνοντας τη διάσπαση της μυϊκής πρωτεΐνης.
Τα αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή του αμινοξέος κυστεΐνη, το οποίο απαιτείται για τη σύνθεση της γλουταθειόνης, ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού.
Αν και χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση, μελέτες έχουν δείξει ότι οι πρωτεΐνες του αυγού έχουν προστατευτική δράση έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Προσοχή, όμως..
Μια άλλη ανησυχία σχετίζεται με την αλλεργία στα αυγά, η οποία είναι μια κοινή βρεφική τροφική αλλεργία με επιπολασμό που εκτιμάται ότι κυμαίνεται μεταξύ 1,8% και 2% σε παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο επιπολασμός της αλλεργίας στο αυγό μειώνεται με την ηλικία και συνήθως, υποχωρεί μέχρι τη σχολική ηλικία.
Συμπερασματικά η κατανάλωση αυγών παρέχει έναν έξυπνο τρόπο για να καλύφθουν οι ανάγκες σε πρωτεΐνη καθώς επίσης είναι μια φθηνή θρεπτική πηγή. Το British Heart Foundation ανέφερε ότι, ο ιδανικότερος τρόπος μαγειρέματος του αυγού είναι το ποσέ ή το βρασμένο.
Έτσι η διατροφική χοληστερόλη δεν επηρεάζει την χοληστερόλη του αίματος καθώς ο οργανισμός λαμβάνει μόνο το 20% της χοληστερόλης που χρειάζεται από τις τροφές, ενώ το υπόλοιπο 80 % το συνθέτει μόνος του.
Αναφορές:
Antoni R. (2023). Dietary saturated fat and cholesterol: cracking the myths around eggs and cardiovascular disease. J Nutr Sci. Sep 11;12:e97. doi: 10.1017/jns.2023.82
Godbert S. R. , Guyot N., Nys Y. (2019). The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health. Nutrients. Mar 22;11(3):684. doi: 10.3390/nu11030684
Puglisi M.J. & Fernandez M.L. (2022). The Health Benefits of Egg Protein. Nutrients. Jul 15;14(14):2904. doi: 10.3390/nu14142904
Virtanen J.K. & Larsson S.C. (2024). Eggs – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food Nutr Res. Feb 6;68:10.29219/fnr.v68.10507. doi: 10.29219/fnr.v68.10507
Στο GYMNASIUM, κατανοούμε τις ανάγκες και τις προκλήσεις που συναντάτε
κατά τη διάρκεια της γυμναστικής σας.
Γι΄αυτό το λόγο σας παρέχουμε τα κατάλληλα εργαλεία:
ενα ευεργετικό αναβαθμισμένο περιβάλλον
και την υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε τους στόχους σας
με τον πιο αποτελεσματικό και υγιεινό τρόπο.
Προσφορές Γυμναστηρίου
Βρες αυτό που σου ταιριάζει με τις νέες ευέλικτες συνδρομές!
Συχνές Ερωτήσεις - FAQ
Η ομάδα μας ετοίμασε μια ειδική σελίδα για να λύσει τις περισσότερες απο τις απορίες σας,
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
ΡΩΤΗΣΕ ΜΑΣ
Η ομάδα μας είναι πάντα έτοιμη να σε βοηθήσει! Αν έχεις περισσότερες απορίες μπορείς να επικοινωνήσεις μαζί μας εδώ.
Γιώργος Καπλάνης
Healthy Barista στο Fuel Bar
Απόφοιτος τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας ΑΤΕΙ Κρήτης
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Η Σημασία της Άσκησης και τα Οφέλη της για την Υγεία
19 Απριλίου, 2025
Το γυμναστήριο αποτελεί έναν από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για
Gym Valentine 1+1
6 Φεβρουαρίου, 2025
Super Valentine’s OFFER! 1+1! Απόκτησε την αγαπημένη σου συνδρομή και πάρε τη δεύτερη με -50%!
Καταρρίπτοντας Διατροφικούς Μύθους – μέρος2
14 Ιουλίου, 2024
Καταρρίπτοντας Διατροφικούς Μύθους – μέρος2 Λόγω καταιγισμού πληροφοριών στις μέρες
02 02 '25
Προετοιμασία για Λιπομέτρηση στο Gymnasium
Χρησιμοποιούμε τον προηγμένο λιπομετρητή Tanita RD-545, ο οποίος παρέχει ακριβείς μετρήσεις με τεχνολογία βιοηλεκτρικής εμπέδησης (BIA) διπλής συχνότητας.
1. Αποφυγή Κατανάλωσης Τροφής & Υγρών
- Ο πελάτης δεν πρέπει να καταναλώσει τροφή τουλάχιστον 3-4 ώρες πριν τη μέτρηση.
- Αποφυγή κατανάλωσης υγρών (νερό, καφές, αναψυκτικά) 2-3 ώρες πριν.
2. Περιορισμός Άσκησης & Φυσικής Δραστηριότητας
- Ο πελάτης δεν πρέπει να έχει κάνει έντονη άσκηση τουλάχιστον 12 ώρες πριν.
- Η άσκηση μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα ενυδάτωσης και να αλλοιώσει τα αποτελέσματα.
3. Αποφυγή Καφεΐνης, Αλκοόλ & Διουρητικών
- Αποφύγετε καφεΐνη, αλκοόλ και διουρητικά 24 ώρες πριν τη λιπομέτρηση.
4. Κενή Ουροδόχος Κύστη & Έντερα
- Επισκεφθείτε την τουαλέτα λίγο πριν τη μέτρηση για πιο ακριβή ανάλυση.
5. Αποφυγή Μέτρησης κατά τη Διάρκεια της Περιόδου
- Λόγω κατακράτησης υγρών, η λιπομέτρηση να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της περιόδου.
6. Ιματισμός & Αξεσουάρ
- Αφαιρέστε μεταλλικά αντικείμενα όπως ρολόγια, κοσμήματα, ζώνες.
- Φορέστε ελαφριά ή αθλητική ενδυμασία.
7. Ειδικές Περιπτώσεις που Αποτρέπουν τη Λιπομέτρηση
- Έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να υποβληθούν σε λιπομέτρηση.
- Άτομα με βηματοδότη ή εμφυτευμένες ηλεκτρονικές συσκευές δεν μπορούν να κάνουν μέτρηση BIA.
8. Παραλαβή Αποτελεσμάτων
📢 Ο Tanita RD-545 επιτρέπει στους πελάτες να λαμβάνουν τη μέτρησή τους στο email τους, ώστε να μπορούν να την ανατρέχουν όποτε το επιθυμούν.
Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για ακριβή και αξιόπιστη ανάλυση!
Κλειστε το ραντεβού σας:
62 Μαρτύρων 146: 2810370177
Ούλωφ Πάλμε 91: 2810299114
14 07 '24
Καταρρίπτοντας Διατροφικούς Μύθους – μέρος2 Λόγω καταιγισμού πληροφοριών στις μέρες μας, αλλά και έντονης παραπληροφόρησης στον τομέα της διατροφής, συχνά υπάρχει σύγχυση σχετικά με το εάν μία πληροφορία είναι τελικά και επιστημονικά τεκμηριωμένη. Γι’ αυτό, παρακάτω, θα συνεχίσουμε να αναλύουμε διατροφικούς μύθους και να δούμε εν τέλη τι ισχύει στην πραγματικότητα. ‘Μπορώ να χάσω λίπος…
17 06 '24
Να επιλέξω ακατέργαστους ξηρούς καρπούς ή τα βούτυρά τους;
Οι ξηροί καρποί αποτελούν βασικό τρόφιμο της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής.
Αποτελούν καλή πηγή ακόρεστων υγιεινών λιπαρών, μετάλλων, βιταμινών , φυτικών ινών, καθώς και άλλων ενώσεων με αντιοξειδωτικό δυναμικό που συμβάλλουν στη γενική ευεξία.
Σύμφωνα με τη διατροφική πυραμίδα συνιστάται να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση σε ποσότητες, που αντιστοιχούν στα 28 με 30 γραμμάρια (μια χούφτα).
Οφέλη
Καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης
Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα
Μεγάλη περιεκτικότητα στο αμινοξύ L-αργινίνη, το οποίο είναι το κύριο υπόστρωμα για τη σύνθεση του νιτρικού οξειδίου (ο κύριος ρυθμιστής της αρτηριακής πίεσης)
Καλή πηγή διαιτητικών ινών
Καλή πηγή φυλλικού οξέος, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου
Καλή πηγή αντιοξειδωτικών
Βοηθούν στον έλεγχο του κορεσμού
Θεραπευτικές ιδιότητες
Προστασία από την υπέρταση
Αντίσταση στην ινσουλίνη
Καλή λειτουργία εγκεφάλου
Μείωση καρδιαγγειακής νόσου
Μείωση Ολικής χοληστερόλης
Τρόποι κατανάλωσης
Οι ξηροί καρποί μπορούν να ενσωματωθούν στη διατροφή με ποικίλους τρόπους. Είτε αναμειγνύονται σε γεύματα ή επιδόρπια και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληροι (ωμοί ή ψημένοι) ή σε αλείμματα – βούτυρα. Συγκεκριμένα στο επάλειμμα εμπεριέχεται τουλάχιστον 40% των ξηρών καρπών που μπορούν να προστεθούν σε διάφορες μορφές, ενώ στα βούτυρα τουλάχιστον το 90%.
Βούτυρα που συναντάμε πιο συχνά στο εμπόριο είναι το φυστικοβούτυρο, το αμυγδαλοβούτυρο, το βούτυρο από κάσιους, και το φουντουκοβούτυρο. Παρακάτω παρουσιάζονται δύο πίνακες με τα διατροφικά χαρακτηριστικά των συγκεκριμένων καρπών. Ο πρώτος αφορά ωμούς ξηρούς καρπούς, ανάλατους. Ο δεύτερος βούτυρα ξηρών καρπών που αποτελούνται από 100% ξηρούς καρπούς, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.
Πίνακας 1.
ανά 100γρ |
Φυστίκια |
Αμύγδαλα |
Κάσιους |
Φουντούκια |
Ενέργεια | 567 kcal | 578 Kcal | 574 Kcal | 628 Kcal |
Πρωτεΐνη | 26 γρ | 21 γρ | 15 γρ | 15 γρ |
Λιπαρά Εκ των οποίων κορεσμένα | 49 γρ 7 γρ | 51 γρ 4 γρ | 46 γρ 9 γρ | 61 γρ 4 γρ |
Μονοακόρεστα | 24 γρ | 32 γρ | 27 γρ | 46 γρ |
Πολυακόρεστα | 16 γρ | 12 γρ | 8 γρ | 8 γρ |
Υδατάνθρακες | 16 γρ | 20 γρ | 33 γρ | 17 γρ |
Εδώδιμες ίνες | 9 γρ | 12 γρ | 3 γρ | 10 γρ |
Πίνακας 2.
ανά 100γρ |
Φυστικοβούτυρο |
Αμυγδαλοβούτυρο | Βούτυρο Κάσιους |
Φουντουκοβούτυρο |
Ενέργεια | 656 kcal | 612 Kcal | 591 Kcal | 645 Kcal |
Πρωτεΐνη | 23 γρ | 22 γρ | 20 γρ | 14 γρ |
Λιπαρά Εκ των οποίων κορεσμένα | 54 γρ 8 γρ | 51 γρ 4 γρ | 46 γρ 9 γρ | 57 γρ 5 γρ |
Υδατάνθρακες Εκ των οποίων σάκχαρα | 14 γρ 6 γρ | 15 γρ 6 γρ | 24 γρ 7 γρ | 15 γρ 9 γρ |
Εδώδιμες ίνες | 6 γρ | 9 γρ | 6 γρ | 9 γρ |
Αλάτι | 0,4 γρ | 0,02 γρ | 0,1 γρ | 0,002 γρ |
Μεταβολισμός ωμών – καβουρδισμένων καρπών και βουτύρων
Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε 63 ενήλικες (18 ετών και άνω) αξιολογήθηκε ο μεταβολισμός των λιπιδίων και της ενέργειας έπειτα από κατανάλωση ξηρών καρπών (αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, κάσιους) με τη μορφή είτε ωμών , καβουρδισμένων είτε σε βούτυρα ξηρών καρπών.
Γενικότερα στους ξηρούς καρπούς τα λιπίδια βρίσκονται μέσα στα κυτταρικά τοιχώματα.
Εάν αυτά τα τοιχώματα δεν υποστούν φυσική ρήξη κατά την μάσηση ή κατά την επεξεργασία των ξηρών καρπών, τότε τα λιπίδια δεν απελευθερώνονται και δεν διατίθενται στον οργανισμό για απορρόφηση, υποδεικνύοντας ότι το λίπος των ξηρών καρπών απορροφάται μόνο εν μέρει.
Κατά την επεξεργασία τους, οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί είναι πιο εύθραυστοι από τους ωμούς, είναι σωματικά πιο σκληροί και επομένως, απαιτούν περισσότερη μάσηση πριν από την κατάποση, γεγονός που οδηγεί σε μικρότερου μεγέθους σωματίδια και περαιτέρω ρήξη του κυτταρικού τοιχώματος.
Τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι μια από τις πιο επεξεργασμένες μορφές ξηρών καρπών. Συνήθως παρασκευάζονται με ψήσιμο ξηρών καρπών και στη συνέχεια άλεση σε σύσταση πάστας, που περιέχει πολύ μικρά σωματίδια ξηρών καρπών. Λόγω αυτού του υψηλότερου βαθμού επεξεργασίας που υφίστανται τα βούτυρα ξηρών καρπών, τα λιπίδια έχουν απελευθερωθεί πριν από την κατανάλωση και απορροφώνται εύκολα κατά την πέψη, αυξάνοντας την ενέργεια που διατίθεται στον οργανισμό.
Αυτή η συστηματική ανασκόπηση έχει εντοπίσει κενά στην έρευνα, τα οποία θα πρέπει να αντιμετωπίσουν μελλοντικές μελέτες. Συγκεκριμένα, μελλοντικές μελέτες θα πρέπει να διερευνήσουν και άλλους ξηρούς καρπούς, όπως τα κάστανα, τα μακαντάμια, τα πεκάν και τα κουκουνάρια, ώστε να κατανοηθεί πλήρως ο μεταβολισμός τους.
Προσοχή..
Στην ποσότητα, καθώς είναι ενεργειακά πυκνά.
Έμφαση στην ετικέτα τροφίμων. Κάποια βούτυρα που κυκλοφορούν στο εμπόριο έχουν πρόσθετα όπως ζάχαρη, αλάτι και υδρογονωμένα έλαια που μπορεί να παρεμποδίσουν τα οφέλη τους για την υγεία.
Έμφαση στην συσκευασία του προϊόντος. Αν δεν έχει παραχθεί υπό κατάλληλες συνθήκες (αύξηση της περιεκτικότητας σε υγρασία, η θερμοκρασία του αέρα και η σχετική υγρασία του αέρα) υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης μυκήτων και συγκεκριμένα της αφλατοξίνης (ισχυρή καρκινογόνα ουσία).
Οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα πιο αλλεργικά τρόφιμα με συμπτώματα που ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με το άτομο.
Παραδείγματα κατανάλωσης:
Σε ψωμί με μπανάνα, μέλι και κανέλα
Σε γιαούρτι με προσθήκη φρούτων.
Σε porridge
Σε smoothies
Υλικό σε κάποια dressingγια τις σαλάτες
Σε κέικ, μπισκότα, μπάρες
Εν κατακλείδι βλέπουμε την σημαντικότητα των ξηρών καρπών στην υγεία μας. Ο μεταβολισμός των λιπιδίων, ποικίλει ανάλογα με τον τρόπο κατανάλωσής τους (ωμοί, ψημένοι, βούτυρα ξηρών καρπών). Όσο πιο ψημένοι ή επεξεργασμένοι σε μορφή βουτύρου, τόσο πιο πολύ απορροφάται το λίπος κατά την πέψη, άρα και αύξηση της ενέργειας σε σχέση με τους ωμούς ξηρούς καρπούς.
Οι ωμοί ξηροί καρποί βέβαια διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα σε σχέση με τους επεξεργασμένους, καθώς κατά την θερμική επεξεργασία κάποιο ποσοστό χάνεται. Ωστόσο διατροφικά υπάρχουν μικρές αποκλίσεις ως προς τα μακροθρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με τον πίνακα, γεγονός που τα καθιστά καλή εναλλακτική ανάλογα με τις γευστικές παλέτες του κάθε ανθρώπου.
Αναφορές:
Schwingshackl L., Morze J., Hoffmann G. (2020). Mediterranean diet and health status: Active ingredients and pharmacological mechanisms. Pharmacol. 177:1241–1257. doi: 10.1111/bph.14778. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Majem, S., Tomaino L., Dernini L., et al. (2020). Updating the Mediterranean Diet Pyramid towards Sustainability: Focus on Environmental Concerns. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(23), 8758–. doi:10.3390/ijerph17238758
Gorrepati, K., Balasubramanian, S., Chandra, P. (2015). Plant based butters. J Food Sci Technol. Jul; 52(7): 3965–3976. Published online 2014 Nov 26. doi: 10.1007/s13197-014-1572-7
De Souza R.G.M., Schincaglia R.M., Pimentel G.D., Mota J.F. (2017). Nuts and Human Health Outcomes: A Systematic Review. Nutrients ;9:1311. doi: 10.3390/nu9121311. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Shakerardekani A., Karim R., Ghazali H.M., Chin N.L. (2013). Textural, Rheological and Sensory Properties and Oxidative Stability of Nut Spreads—A Review. International Journal of Molecular Sciences.; 14(2):4223-4241. https://doi.org/10.3390/ijms14024223
Baer D.J., Dalton M., Blundell J., Finlayson G., Hu F.B. (2023). Nuts, Energy Balance and Body Weight. Nutrients. Mar; 15(5): 1162. Published online 2023 Feb 25. doi: 10.3390/nu15051162
Nikodijevic C. J., Probst Y.C., Tan S.Y., Neale E.P. (2023). The Metabolizable Energy and Lipid Bioaccessibility of Tree Nuts and Peanuts: A Systematic Review with Narrative Synthesis of Human and In Vitro Studies. Adv Nutr. Jul; 14(4): 796–818. Published online 2023 Mar 18. doi: 10.1016/j.advnut.2023.03.006
Agricultural Research Service. USDA Nutrient Database for Standard References. United States Department of Agriculture; Beltsville, MD, USA: 2001. [Google Scholar]
Στο GYMNASIUM, κατανοούμε τις ανάγκες και τις προκλήσεις που συναντάτε
κατά τη διάρκεια της γυμναστικής σας.
Γι΄αυτό το λόγο σας παρέχουμε τα κατάλληλα εργαλεία:
ενα ευεργετικό αναβαθμισμένο περιβάλλον
και την υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε τους στόχους σας
με τον πιο αποτελεσματικό και υγιεινό τρόπο.
Προσφορές Γυμναστηρίου
Βρες αυτό που σου ταιριάζει με τις νέες ευέλικτες συνδρομές!
Συχνές Ερωτήσεις - FAQ
Η ομάδα μας ετοίμασε μια ειδική σελίδα για να λύσει τις περισσότερες απο τις απορίες σας,
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
ΡΩΤΗΣΕ ΜΑΣ
Η ομάδα μας είναι πάντα έτοιμη να σε βοηθήσει! Αν έχεις περισσότερες απορίες μπορείς να επικοινωνήσεις μαζί μας εδώ.
Γιώργος Καπλάνης
Healthy Barista στο Fuel Bar
Απόφοιτος τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας ΑΤΕΙ Κρήτης
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Άσκηση και Ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ)
12 Μαρτίου, 2025
Άσκηση & Ρευματοειδής Αρθρίτιδα (ΡΑ) Η ρευματοειδής αρθρίτιδα αποτελεί ένα
Νεο Ωράριο Λειτουργίας
17 Ιανουαρίου, 2025
Gymnasium – Ενημέρωση Λειτουργίας Ενημέρωση για τη Λειτουργία των Γυμναστηρίων
Reformer Pilates: Προσφορές Μαρτίου
1 Μαρτίου, 2025
Ξεκίνα Reformer Pilates στις νέες προσφορές Μαρτίου!
02 05 '24
Κινόα (Quinoa). Υπερτροφή για την υγεία και την ευεξία μας.
Η κινόα είναι ένα φυτό, επιστημονικά γνωστό ως Chenopodium quinoa Wild, και ανήκει στα ψευδοδημητριακά (μοιάζει με δημητριακό).
Αποτελείται από φύλλα και σπόρους ως βρώσιμα μέρη, όμως οι σπόροι αποκτούν μεγαλύτερη σημασία λόγω των θρεπτικών πλεονεκτημάτων τους. Το χρώμα των σπόρων είναι συνήθως μαύρο, κίτρινο, λευκό, κόκκινο, μοβ ή βιολετί, ανάλογα με την ποικιλία. Καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο με 250 ποικιλίες και συγκεκριμένα στη Νότια Αμερική (Περού, Βολιβία, Χιλή, Αργεντινή, Κολομβία κ.α.).
Διατροφική Αξία
Οι σπόροι κινόα παρουσιάζουν υψηλή σύνθεση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπιδίων με εξαιρετική ισορροπία. Παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα όπως συνιστά ο WHO ( Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας), που βοηθούν στην ανάπτυξη του ανθρώπου. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι υψηλότερη από αυτή των δημητριακών (12-19%), με ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα λυσίνης, μεθειονίνης, ιστιδίνης, ισολευκίνης και κυστεΐνης, Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υψηλότερη από αυτή των δημητριακών και άφθονη σε απαραίτητα ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το έλαιο από τους σπόρους είναι πλούσιο σε λινολεϊκό και λινολενικό (18:2 και 8:3) οξύ, με αναλογία ω-6 προς ω-3 κοντά στη σύσταση για υγιεινή διατροφή. Δεν περιέχουν γλουτένη και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI).
Ακόμα, είναι πλούσια πηγή:
Θειαμίνης (Β1)
Ριβοφλαβίνης (Βιταμίνη Β2)
Νιασίνης (Β3)
Παντοθενικού Οξέος (Β5)
Πυριδοξίνης (Βιταμίνη Β6)
Φολικού οξέος (Βιταμίνη Β9)
Κοβαλαμίνης (Β12)
Βιταμίνης C
Βιταμίνης Α
Μετάλλων (όπως μαγνήσιο, χαλκό, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, νάτριο και ψευδάργυρο)
Διατροφική Αξία | στα 100 γρ κινόα |
Νερό | 13,3 |
Ενέργεια | 368 |
Πρωτεΐνη | 14,1 |
Συνολικά Λιπαρά | 6,10 |
Κορεσμένα | 0,70 |
Πολυακόρεστα | 3,30 |
Μονοακόρεστα | 1,60 |
Υδατάνθρακες | 64,2 |
Διαιτητικές ίνες | 7,00 |
Οφέλη για την υγεία
Οι σπόροι έχουν φαρμακευτικά οφέλη ενάντια σε διάφορες χρόνιες ασθένειες όπως:
Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου ΙΙ
Παχυσαρκία
Αναιμία
Κοιλιοκάκη
Υπερχοληστερολαιμία
Καρδιαγγειακές παθήσεις
Περιέχουν διαιτητικές ίνες, οι οποίες εξασφαλίζουν την βέλτιστη πεπτική υγεία. Το πίτουρο κινόα έχει αναφερθεί ως πηγή βιοδραστικών ενώσεων (φυτοστερόλες, σαπωνίνες, φαινολικές ενώσεις, φυτοεκδυστεροειδή, πολυσακχαρίτες και βεταλαΐνες), με αντιοξειδωτικές, αντιδιαβητικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Ιδανικός τρόπος μαγειρέματος και κατανάλωσης
Οι διαφορετικές μέθοδοι επεξεργασίας προσδίδουν άλλα αποτελέσματα στο διατροφικό προφίλ της κινόα. Μια μελέτη διεξήχθη σχετικά με την επίδραση διαφορετικών μεθόδων επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένου του βρασμού, του μαγειρέματος, του ψησίματος, της θέρμανσης υπό πίεση και της αφαίρεσης του φλοιού για την αξιολόγηση της θρεπτικής ποιότητας όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βασικά αμινοξέα, την περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα και την υδρόλυση του αμύλου. Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι το βράσιμο της κινόα θα μπορούσε να είναι μια ιδανική μέθοδος επεξεργασίας για τη διατήρηση των απαραίτητων αμινοξέων και λιπαρών οξέων.
Ωστόσο στο Fuel Bar θα βρεις το “Sweet quinoa energy bowl“, το οποίο περιέχει τρίχρωμη κινόα, γλυκοπατάτα, πιπεριά τραγανή, σπανάκι, ντοματίνια και mix ξηρών καρπών, και αποτελεί ένα πλήρες ισορροπημένο γεύμα, ιδανικό και για άτομα που ακολουθούν vegan διατροφή!
Αναφορές:
Aparna A., Rizwana., Abhishek D., Tarika K., Kanti P., Sanjay K. (2023). Nutritional and Functional New Perspectives and Potential Health Benefits of Quinoa and Chia Seeds. Antioxidants (Basel). 2023 Jul; 12(7): 1413. Published online 2023, Jul 12. doi: 10.3390/antiox12071413.
Benavides J. C.R., ,* Guaraca E.P., Casar R.D., Rojas-Le-Fort M., Moscoso N. B. (2023). Chenopodium quinoa Willd. and Amaranthus hybridus L.: Ancestral Andean Food Security and Modern Anticancer and Antimicrobial Activity. Pharmaceuticals (Basel). 2023 Dec; 16(12): 1728. Published online 2023 Dec 15. doi: 10.3390/ph16121728
Στο GYMNASIUM, κατανοούμε τις ανάγκες και τις προκλήσεις που συναντάτε κατά τη διάρκεια της γυμναστικής σας.
Γι΄αυτό το λόγο σας παρέχουμε τα κατάλληλα εργαλεία:
ενα ευεργετικό αναβαθμισμένο περιβάλλον
και την υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε τους στόχους σας
με τον πιο αποτελεσματικό και υγιεινό τρόπο.
Προσφορές Γυμναστηρίου
Βρες αυτό που σου ταιριάζει με τις νέες ευέλικτες συνδρομές!
Συχνές Ερωτήσεις - FAQ
Η ομάδα μας ετοίμασε μια ειδική σελίδα για να λύσει τις περισσότερες απο τις απορίες σας,
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
ΡΩΤΗΣΕ ΜΑΣ
Η ομάδα μας είναι πάντα έτοιμη να σε βοηθήσει! Αν έχεις περισσότερες απορίες μπορείς να επικοινωνήσεις μαζί μας εδώ.
Γιώργος Καπλάνης
Healthy Barista στο Fuel Bar
Απόφοιτος τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας ΑΤΕΙ Κρήτης
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Δυσανεξία στη λακτόζη
30 Σεπτεμβρίου, 2024
Δυσανεξία στην λακτόζη: Μπορώ να καταναλώσω γαλακτοκομικά προϊόντα; Η λακτόζη
Κινόα (Quinoa). Υπερτροφή για την υγεία και την ευεξία μας.
2 Μαΐου, 2024
Κινόα (Quinoa). Υπερτροφή για την υγεία και την ευεξία μας.
Το δώρο Πάσχα ήρθε νωρίτερα: 2+1 ΔΩΡΟ!
6 Απριλίου, 2025
Αυτό το Πάσχα, επένδυσε στην υγεία
και την ενέργειά σου με μια μοναδική προσφορά!
22 04 '24
Πώς μπορεί η διατροφή σου να σε ανακουφίσει από τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμισης. Τι είναι η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση; Η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) είναι νόσος του ανώτερου πεπτικού συστήματος, όπου περιεχόμενο του στομάχου (όπως φαγητό ή υγρά) παλινδρομεί στον οισοφάγο λόγω χαλάρωσης του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα (ΚΟΣ). Συμπτώματα της είναι: αίσθημα ‘καψίματος’ στο στέρνο που…
24 02 '24
Δερματοπτυχομέτρηση: Όσα χρειάζεται να γνωρίζεις
Τι είναι;
Η δερματοπτυχομέτρηση είναι μία μέθοδος που χρησιμοποιείται ως προγνωστικός δείκτης για την ποσοστιαία σύσταση του σωματικού λίπους (%BF) μέσω της μέτρησης των δερματικών πτυχών.
Το περισσότερο μέρος του σωματικού λίπους βρίσκεται υποδόρια και γι’ αυτό μπορεί να μετρηθεί εύκολα από ένα έμπειρο επαγγελματία με το δερματοπτυχόμετρο. Ουσιαστικά, το δερματοπτυχόμετρο μετρά το πάχος των δερματοπτυχών & οι τιμές αυτών χρησιμοποιούνται σε διάφορες εξισώσεις, ώστε να εκτιμηθεί το συνολικό σωματικό λίπος του ατόμου.
Ποια είναι τα σημεία μέτρησης;
Τα κυριότερα σημεία του σώματος για δερματοπτυχομέτρηση, που εμπεριέχονται σε διάφορες εξισώσεις είναι:
Τρικέφαλου
Υπωμοπλατιαία
Μεσομασχαλιαία
Κοιλιακή
Υπερλαγόνια
Δικέφαλου
Μηρού
Κνήμης
Στήθους
Πώς υπολογίζεται το υποδόριο λίπος μέσω των δερματικών πτυχών;
Το δερματοπτυχόμετρο είναι το όργανο μέτρησης των δερματικών πτυχών, το οποίο έχει ακρίβεια μέτρησης μέχρι και 0.1 mm ανάλογα με τον κατασκευαστή και το μοντέλο.
Οι γνωστότερες και περισσότερο χρησιμοποιούμενες εξισώσεις δερματοπτυχομέτρησης είναι αυτές των Jackson and Pollock. Κάποιες από αυτές χρησιμοποιούν το άθροισμα επτά δερματοπτυχών, ενώ υπάρχουν και εξισώσεις με το άθροισμα τεσσάρων ή τριών δερματικών πτυχών που είναι και οι δημοφιλέστερες, λόγω της ευκολίας μέτρησης σε τέσσερα ή τρία μόνο σημεία του σώματος.
Το τελικό αποτέλεσμα αξιολογεί την πρόοδο αναφορικά με τη σύσταση του σώματος του διαιτώμενου, και τη σύγκρισή του με τον υπόλοιπο πληθυσμό, ανάλογα το φύλο και την ηλικία του.
Είναι μια ικανοποιητική εναλλακτική λύση προσδιορισμού του υποδόριου λίπους όταν η βιοηλεκτρική εμπέδηση δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, όπως σε περίπτωση που ο εξεταζόμενος φέρει βηματοδότη ή σε περίπτωση εγκυμοσύνης. Ακόμα φαίνεται να έχει ακριβέστερα αποτελέσματα σε άτομα με αυξημένο μυϊκό ιστό.
Κλείστε σήμερα το ραντεβού σας για να πραγματοποιήσετε τη δική σας ανάλυση σύσταση σώματος.
Προσφορές Γυμναστηρίου
Βρες αυτό που σου ταιριάζει με τις νέες ευέλικτες συνδρομές!
Συχνές Ερωτήσεις - FAQ
Η ομάδα μας ετοίμασε μια ειδική σελίδα για να λύσει τις περισσότερες απο τις απορίες σας,
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
όσον αφορά το γυμναστήριο, τις συνδρομές, τα προληπτικά μέτρα και τις κρατήσεις.
ΡΩΤΗΣΕ ΜΑΣ
Η ομάδα μας είναι πάντα έτοιμη να σε βοηθήσει! Αν έχεις περισσότερες απορίες μπορείς να επικοινωνήσεις μαζί μας εδώ.
Ειρήνη Ζουρίδη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
στο Gymnasium
Απόφοιτη τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας, ΕΛΜΕΠΑ
MSc στην παιδιατρική διατροφή, University of Plymouth
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Εποχικότητα Φρούτων και Λαχανικών
11 Νοεμβρίου, 2024
Εποχικότητα Φρούτων και Λαχανικών: Γιατί χρειάζεται να δώσουμε έμφαση στην
Ζώνες Καρδιακών Παλμών
16 Φεβρουαρίου, 2025
Ανάλυση Ζωνών Καρδιακών Παλμών Σε προηγούμενο άρθρο είχαμε αναλύσει το
Κινόα (Quinoa). Υπερτροφή για την υγεία και την ευεξία μας.
2 Μαΐου, 2024
Κινόα (Quinoa). Υπερτροφή για την υγεία και την ευεξία μας.
10 11 '23
Το Επόμενο Βήμα στην Υγιεινή Ζωή: Οδηγός από τον Προσωπικό Σας Προπονητή
Καλωσήρθατε σε έναν κόσμο όπου η υγιεινή ζωή γίνεται πιο απλή, πιο ενδιαφέρουσα και πιο άνετη από ποτέ!
Είμαι εδώ για να σας καθοδηγήσω σε ένα ταξίδι αυτο-βελτίωσης,
να μοιραστώ μαζί σας μυστικά για μια ζωή γεμάτη ενέργεια και υγεία,
και να σας παρουσιάσω τα απαραίτητα εργαλεία
και συμπληρώματα που θα κάνουν τη διαφορά στην καθημερινότητά σας.
Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε τον πιο χαμογελαστό, δυνατό και υγιή εαυτό σας!
Κάντε εύκολη την καθημερινότητα σας!
Στο GYMNASIUM, κατανοούμε ότι κάθε άτομο είναι μοναδικό και έχει διαφορετικούς στόχους όσον αφορά την υγεία και τη γυμναστική.
Γι' αυτό, οι προπονητές μας προσφέρουν εξατομικευμένα προγράμματα που προσαρμόζονται αποκλειστικά στις ανάγκες και τους στόχους κάθε μέλους.
Το GYMNASIUM μας είναι ένα μέρος όπου βρίσκετε υποστήριξη, έμπνευση και φίλους που μοιράζονται τους ίδιους στόχους με εσάς.
Όσοι ξεκινάτε τώρα τη γυμναστική και τη διατροφή, ξέρετε ότι απαιτείται αφοσίωση και σωστά εργαλεία.
Εδώ είναι μερικά από τα βασικά αντικείμενα που θα σας βοηθήσουν στην πορεία σας προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Θα χωρίσουμε τρεις κατηγορίες, κουζίνα, εργαλεία μετρήσεων προόδου και φυσικά τα αγαπημένα μας συμπληρώματα.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ
AIR FRIER
Το Air Frier είναι μια υγιεινή επιλογή για το ψήσιμο.
Χρησιμοποιεί ζεστό αέρα για να ψήνει τα φαγητά,
με λιγότερο λίπος από τον παραδοσιακό τρόπο.
Οδηγίες Χρήσης: Προθερμάνετε τη συσκευή, τοποθετήστε τα φαγητά σε μια μόνο στρώση και ρυθμίστε τη θερμοκρασία και τον χρόνο ψησίματος σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής.
BLENDER
Ένα μπλέντερ είναι απαραίτητο για την παρασκευή υγιεινών smoothies, γευστικών protein shake και άλλων συνταγών.
Μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα και γρήγορα πλήρη γεύματα που προωθούν την υγεία σας.
Επιλέξτε κάτι μικρό αλλά δυνατό, που να πλένετε εύκολα!
Πολυ-Μάγειρες
Οι πολυμάγειρες είναι ευέλικτες συσκευές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε μια ποικιλία φαγητών, από σούπες και καρυκεύματα έως κρέας και ψάρι, με ελάχιστη προσπάθεια.
Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε διάφορα μεγέθη και χαρακτηριστικά, όπως χρονοδιακόπτη, πίεση και αργή μαγειρική.
Οδηγίες Χρήσης:
Προετοιμασία: Πλύνετε και κόψτε τα υλικά σας σύμφωνα με τις ανάγκες της συνταγής.
Επιλογή Ρυθμίσεων: Βάλτε τα υλικά στον πολυμάγειρα και επιλέξτε τις απαραίτητες ρυθμίσεις, όπως τη θερμοκρασία, τον χρόνο, και τη λειτουργία (πίεση, αργή μαγειρική κλπ.).
Έναρξη Μαγειρέματος: Κλείστε το καπάκι και εκκινήστε τη συσκευή. Ο πολυμάγειρας θα αναλάβει το υπόλοιπο.
Αφαίρεση Φαγητού: Αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, αφαιρέστε το φαγητό με προσοχή, χρησιμοποιώντας κατάλληλα εργαλεία, όπως ξύλινες σπάτουλες ή σιλικόνης για να μην προκαλέσετε ζημιά στην επίστρωση της συσκεύης.
Ζυγαριά Κουζίνας
Οι ζυγαριές κουζίνας είναι απαραίτητες για την ακριβή μέτρηση των συστατικών στις συνταγές σας.
Μπορείτε να επιλέξετε αναλογικές ή ψηφιακές ζυγαριές με διάφορες χωρητικότητες.
Οδηγίες Χρήσης: Τοποθετήστε το αντικείμενο πάνω στη ζυγαριά και μηδενίστε την πριν τη χρήση.
Επιλέξτε τη μονάδα μέτρησης (γραμμάρια, κιλά, λίτρα, κλπ.) και μετρήστε τα συστατικά σας με ακρίβεια.
Μηχανή Espresso
Οι μηχανές espresso σας επιτρέπουν να παρασκευάζετε καφέ υψηλής ποιότητας στο σπίτι.
Επιλέξτε μια μηχανή με εύκολη χρήση και ρυθμίσεις.
Οδηγίες Χρήσης: Τοποθετήστε τον καφέ στο φίλτρο, προσθέστε νερό, και ενεργοποιήστε τη μηχανή. Ακολουθήστε τις οδηγίες για την παρασκευή ενός εξαιρετικού espresso.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΜΕΤΡΗΣΗ ΠΡΟΟΔΟΥ
Ζυγαριά Σώματος με Bluetooth
Οι ζυγαριές σώματος είναι απαραίτητες για τον έλεγχο του βάρους σας.
Μπορείτε να επιλέξετε αναλογικές ή ψηφιακές ζυγαριές με ποικίλες λειτουργίες, όπως μέτρηση σωματικού λίπους και μυϊκής μάζας.
Οδηγίες Χρήσης: Τοποθετήστε τις ζυγαριές σε σταθερή, ομαλή επιφάνεια και βεβαιωθείτε ότι οι μπαταρίες είναι φορτισμένες.
Να στέκεστε στο ίδιο σημείο πάνω στις ζυγαριές σας και πάντα με γυμνά πόδια αν κάνετε ανάλυση σύστασης σώματος.
Μεζούρα Σώματος
Οι μεζούρες σώματος σας δίνουν μια ακριβή εικόνα των πόντων ανά σημείο σας και σας βοηθούν να παρακολουθείτε την πρόοδό σας.
Τρίποδο με βάση κινητού
Ένα τρίποδο μας βοηθάει πραγματικά στο να έχουμε σωστές λήψεις για τις φωτογραφίες προόδου μας και να μας δώσει κίνητρο κάθε εβδομάδα να είμαστε στην καλύτερη ατομική μας φυσική κατάσταση.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ
Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανακατασκευή των μυών μετά από προπόνηση.
Είναι εύκολο να την καταναλώνετε ως σκόνη που ανακατεύετε με νερό ή γάλα.
Οδηγίες Χρήσης: Προσθέστε 1-2 μερίδες σε νερό, γάλα ή χυμό και ανακατέψτε καλά. Καταναλώστε την πρωτεΐνη μετά την άσκηση ή κατά τη διάρκεια της ημέρας ως συμπλήρωμα διατροφής.
Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
Συνήθως προέρχονται από ψάρια ή συνθετικές ενώσεις.
Οδηγίες Χρήσης: Ακολουθήστε τις οδηγίες του παραγωγού για τη δοσολογία.
Συνήθως, λαμβάνονται με τα γεύματα.
Πολυβιταμίνες
Οι πολυβιταμίνες παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα για την καλή λειτουργία.
Οδηγίες Χρήσης: Καταναλώστε τις πολυβιταμίνες σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, συνήθως μετά τα γεύματα.
Ψευδάργυρος και Μαγνήσιο
Ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο είναι απαραίτητα μέταλλα για το μυϊκό συντονισμό και την υγεία των οστών.
Οδηγίες Χρήσης: Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για τη σωστή δοσολογία και χρήση.
Κρεατίνη
Η κρεατίνη βελτιώνει την απόδοση και τη δύναμη κατά τη γυμναστική.
Οδηγίες Χρήσης: Πάρτε μια καθορισμένη δόση (3-5γρ) οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Ashwagandha
Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες και στην αύξηση της ενέργειας.
Οδηγίες Χρήσης: Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για τη δοσολογία και τη συχνότητα χρήσης.
Πάντα να θυμάστε ότι ο υγιεινός τρόπος ζωής απαιτεί υπομονή και σταθερότητα.
Ο στόχος είναι να απολαμβάνετε το ταξίδι προς την υγεία σας και να νιώθετε καλύτερα με κάθε πέρασμα της μέρας.
Μείνετε αφοσιωμένοι και καλή επιτυχία στην προσπάθεια σας!
Μην ξεχνάτε ότι το GYMNASIUM μας είναι εδώ για να σας υποστηρίξει και να σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους σας.
Προσφορές Γυμναστηρίου
Βρες αυτό που σου ταιριάζει με τις νέες ευέλικτες συνδρομές!
Βασίλης Τριγώνης
Προπονητής στο Gymnasium
Απόφοιτος τμήματος Φυσικής Αγωγής
IG : @trainertrivas
Τα δημοφιλέστερα άρθρα της ομάδας μας:
Το δώρο Πάσχα ήρθε νωρίτερα: 2+1 ΔΩΡΟ!
6 Απριλίου, 2025
Αυτό το Πάσχα, επένδυσε στην υγεία
και την ενέργειά σου με μια μοναδική προσφορά!
Reformer Pilates Oulof Palme 91
5 Φεβρουαρίου, 2025
Προεγγραφές Reformer Pilates έως 10/2.
Κερδίστε +25% επιπλέον επισκέψεις σε όποιο πρόγραμμα επιλέξετε! Τηλ:2810299114
Gym Black Friday 2024
12 Νοεμβρίου, 2024
GYMNASIUM BLACK FRIDAY 2024 Είστε έτοιμοι να ανεβάσετε το επίπεδο
09 06 '23
Η εργασία μας απασχολεί αρκετές ώρες μέσα σε μία ημέρα
και όπως είναι λογικό οδηγούμαστε στην κατανάλωση γευμάτων κατά τη διάρκειά της.
Πέρα από τα κυρίως γεύματα, για τους περισσότερους είναι βολικό
να καταναλώσουν κάποιο μικρό σνακ αυτές τις ώρες.
Τι θα μπορούσαμε λοιπόν να πάρουμε μαζί μας από το σπίτι, ώστε να καταναλώσουμε κάτι θρεπτικό και χορταστικό;
Αρχικά φτιάχνουμε το σνακ μας συνδυάζοντας τα τρόφιμα μεταξύ τους,
όπως στις παρακάτω επιλογές:
- Φρούτα, αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη και ανάλατους ξηρούς καρπούς
- Τοστ/ Τορτίγια ή Αράβικη πίτα ολικής με τυρί χαμηλών λιπαρών ή αυγό ή
ομελέτα και λαχανικά
- Τοστ/ Τορτίγια ή Αράβικη πίτα με σολομό σε φέτες, αβοκάντο και αγγουράκι
- Τοστ/ Τορτίγια ή Αράβικη πίτα ολικής με τυρί χαμηλών λιπαρών ή
- τυρί cottage και λαχανικά (και αβοκάντο)
- Τοστ/ Τορτίγια ή Αράβικη πίτα ολικής με κάποιο άλειμμά ξηρών καρπών
(π.χ. φυστικοβούτυρο), μπανάνα και λίγο μέλι ή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
- Smoothie με γάλα/ γιαούρτι, φρούτα, βούτυρο ξηρών καρπών, σπόροι (π.χ.
chia) και μέλι (μπορείτε να προσθέσετε εδώ εάν επιθυμείτε και συμπλήρωμα
πρωτεΐνης).
- Σπιτική μπάρα ή μπισκότα ή energy balls (υπάρχουν συνταγές στο blog μας!)
- Τυρί cottage ή χούμους με sticks λαχανικών (και παξιμάδι ολικής)
- Τυρί cottage ή γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και μέλι.
Ειρήνη Ζουρίδη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος στο Gymnasium
Απόφοιτη τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ
Εξειδίκευση στην Παιδιατρική Διατροφή , MSc in University of Plymouth
IG : @healthygoals__byeirini
